Ağrı’da Kış Hazırlıkları Sürüyor: Közlenmiş Sebzelerle Alinazik ve Mantı Sofraları Şenleniyor

Ağrı’da Kış Hazırlıkları için Yaz Sebzeleri Hazırlanıyor

Ağrı’da, yaz aylarında hasat edilen patlıcan, biber ve domatesler, közleme işlemi sonrası derin dondurucularda muhafaza ediliyor. Bu yöntem, soğuk kış günlerinde özellikle Alinazik ve mantı gibi yerel lezzetlerin taze kalmasını sağlıyor.

Yaz Sebzelerinin Kışa Saklanması

Kış hazırlıkları Ağrı’da hız kesmeden devam ediyor. Yazın toplanan sebzelerin közlenmesi, kış aylarında bu ürünlerin kullanılmasını kolaylaştırıyor. Patlıcan, biber ve domateslerin közlenerek saklanması, Alinazik yemeklerini hazırlarken büyük avantaj sunuyor ve tatlarının korunmasına yardımcı oluyor.

İmam Özkan Özalp’ten Kış Hazırlıkları Açıklaması

Ağrı Merkez Camii İmamı Özkan Özalp, kış hazırlıkları ile ilgili düşüncelerini paylaştı. “Ağrı’da kışlar oldukça uzun ve zorlu geçiyor. Bu nedenle, yazın topladığımız sebzeleri közleyip dondurucularımıza yerleştiriyoruz. Soğuk kış akşamlarında, bu sebzelerle hazırladığımız Alinazik, mantı gibi lezzetler sofralarımızı süslüyor. Kendi emeğimizle hazırladığımız gıdaları kışın tüketmek, hem sağlıklı bir seçenek sunuyor hem de ailemize bereket getiriyor” şeklinde konuştu.

Kış mevsiminin zorluklarına karşı hazırlıklarını sürdüren Ağrılılar, yazın topladıkları sebzelerle lezzet dolu kış günleri geçirmeyi hedefliyor.