Afyon Pastırması ve Sucuğuna AB Coğrafi İşaret Tescili: Üreticiler Lezzetin Kaynağını Açıkladı

Afyon Pastırması ve Sucuğuna Coğrafi İşaret Tescili

Afyonkarahisar, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak, hem pastırmasıyla hem de sucuğuyla gururlandı. Bu durumu üreticiler, pastırmanın eşsiz lezzetinin kendine özgü aromalarından, sucuğun ise doğru şekilde işlenen et ve baharat karışımından kaynaklandığını belirterek yorumladı.

Coğrafi İşaretle Gelen Değer

Son yıllarda sucuğu ile dikkat çeken Afyon pastırması, AB tarafından tescillenerek kalitesini kanıtladı. Kayseri pastırması ile olan tartışmaların ardından, Afyon’un bu başarısı kentteki halk arasında büyük bir sevinçle karşılandı.

Enfes Et’te satış temsilcisi olarak görev yapan Kader Buğday, Afyon pastırmasının yanı sıra sucuğun da tescil almasının, ürünlerin gerçek değerine kavuşması açısından önemli olduğunu dile getirdi. Buğday, “Bizim etlerimizi kendi yetiştirdiğimiz hayvanlardan temin ediyoruz. Hayvanların doğal gıda ile beslenmesi bu işin temeli. Tescil alınması elbette ki bizleri son derece mutlu etti. İyi et ve ustaların işbirliği ile başarı gelir. Kayseri mi, Afyon mu sorusuna gelince; her ikisi de Türkiye’mizin!” şeklinde konuştu.