Nöbetçi Eczaneler
Adana, gastronomi alanında “Gastronomi Şehri” unvanı almak için UNESCO Türkiye Milli Komisyonu tarafından aday gösterildi ve şehrin esnafı bu durumu büyük bir heyecanla karşılıyor. Lezzetleriyle ünlü olan Adana, et tüketiminin merkezlerinden biri olarak, ünlü kebapları, içli köftesi, mumbarı, şalgamı ve adına özel tatlıları ile dikkat çekiyor. Esnaflar, “Gastronomi Şehri” unvanının sonuçlarının yaz aylarında Paris’te yapılacak değerlendirmelerle belirlenmesini sabırsızlıkla bekliyor. Bu unvanı almak için mevcut hizmetlerini geliştirmeye ve menülerine yöresel tatlar eklemeye hazırlanan işletmeler, sürecin olumlu geçeceğine dair umut taşıyor.
Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göger, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, “Paris’te ki süreci başarıyla tamamlayarak unvanı alacağımıza inanıyoruz. Bu unvan, Adana’yı gastronomi turizminin önemli bir merkezi haline getirecek ve restoranlarımıza kadar tüm gıda sektörüne canlılık katacaktır” şeklinde ifadelerde bulundu.
Başkan Göger, Adana’nın marka bir şehir olduğuna dikkat çekerek, esnafın unvan sonrasında daha bilinçli davranması gerektiğini dile getirdi. Göger, “Turistleri en iyi şekilde ağırladığımız taktirde, dönüş yolunda Adana’nın lezzetlerini tatmak isteyeceklerdir. Bu süreçte esnafımızın en iyi şekilde hazırlıklı olması önemlidir. Kalite, lezzet ve hijyen ön planda olmalı; geleneksel tatlarımızı sunarken modern bir bakış açısıyla fark yaratmalıyız” dedi.
Yöresel yemek hizmeti veren işletmecilerden Güngör Güler, “Bu haberi duyduğumuz andan itibaren büyük bir mutluluk yaşıyoruz. Adana, artık bir marka şehir olma yolunda emin adımlarla ilerliyor ve buna hazırız” şeklinde görüş belirtti. Diğer bir işletmeci Ömer Algan ise, “Gastronomi şehri” unvanının sektöre canlılık katacağını ifade ederek, “Adana sadece kebaptan ibaret değil. Çeşitli lezzetlerimiz var ve bu unvan, bu lezzetlerin daha fazla tanınmasına yardımcı olacak. Böylece şehir dışından ve yurt dışından gelen ziyaretçiler yalnızca kebap tadımı ile dönecek” açıklamasında bulundu. Algan, Adana’nın markalaşmasının esnaf için de olumlu sonuçlar doğuracağını belirterek, mutluluk duyduğunu sözlerine ekledi.