Antalya’nın Kepez ilçesinde zabıta ekiplerince yeni yıl öncesi fırınlara yönelik denetimlerde toplam 7 iş yerine idari yaptırım uygulandı.
Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerince yeni yıl öncesinde, vatandaşların yeni yıla sağlıklı ve güvenli gıdayla girebilmesi amacıyla ilçedeki fırınlara yönelik denetimler artırıldı. Kepez Belediyesi ile Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri koordinesinde yapılan denetimlerde, ilçede faaliyet gösteren 8 fırın kapsamlı şekilde incelendi. Denetimler sırasında işletmelerin temizlik, hijyen ve üretim standartlarına uygunluğu titizlikle gözden geçirildi.
Zabıta ekiplerince gerçekleştirilen kontrollerde; personel hijyeni, üretim alanlarının temizliği ve ürün gramajları detaylı bir şekilde kontrol edildi. Çalışanların bone, şapka, eldiven ve temiz önlük kullanma durumları denetlenirken, ekmek ve unlu mamullerin gramajları ölçülerek mevzuata uygunlukları değerlendirildi. Eksik gramajlı ürünler tespit edilen işletmelere idari işlem uygulandı.
Fırınların üretim alanları, tezgahları, hamur yoğurma makineleri ve zeminlerin temizliği kontrol edilirken, çöplerin düzenli şekilde bertaraf edilip edilmediği de incelendi. Ayrıca, ürünlerde küf ve bozulma olup olmadığı kontrol edilerek, ambalajlı ürünlerdeki üretim ve son kullanma tarihleri de denetlendi.
Yapılan denetimler sonucunda 3 iş yerinin açma ve çalışma ruhsatının olmadığı, 3 iş yerinin hijyen kurallarına riayet etmediği ve 1 iş yerinde eksik gramajlı ekmek üretildiği tespit edilerek toplam 7 iş yerine idari yaptırım uygulandı.
Denetime katılan Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de kendi mevzuatları çerçevesinde gerekli tutanakları düzenledi.
İHA
