Düzce’nin Coğrafi İşaretli Kestane Kabağı, Geleneksel Kabak Tatlısına Eşsiz Bir Tat Katıyor

Düzce Kestane Kabağının Eşsiz Lezzeti

Düzce, coğrafi işaretiyle tescillenmiş kestane kabağı ile tanınmakta ve bu lezzet, Osmanlı saray mutfaklarının geleneksel kabak tatlısına benzersiz bir tat katmaktadır.

Bu kabak, yoğun emekle yetiştirilmesine rağmen, üstün aroması ve tadıyla dikkat çekiyor. Özellikle bebeklerin sindirim sistemine olumlu katkıları nedeniyle anneler tarafından daha fazla tercih edilmekte. Düzce kestane kabağı ile yapılan çeşitli yemekler ise gastronomi meraklılarına farklı lezzet alternatifleri sunuyor.

Aşçı Raşit Sorgül’ün Tarif Sırları

Düzce’nin ünlü aşçılarından Raşit Sorgül, bölgenin coğrafi işaretli kestane kabağıyla hazırladığı kabak tatlısının yapımına dair detayları paylaştı. Sorgül, tatlının lezzetinin artması için pişirme süresinin önemine vurgu yaptı. “Öncelikle kestane kabaklarını temizliyoruz ve ayıklıyoruz. Ardından şekere yatırarak yaklaşık 4-5 saat boyunca kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.” diyen Sorgül, hazırlık esnasında yalnızca tarçın kullanıldığını da belirtiyor.

Farklı pişirme yöntemlerinin mevcut olduğunu vurgulayan Sorgül, kestane kabağının kesinlikle kısık ateşte yapılması gerektiğinin altını çiziyor. Ayrıca, bu tatlının buzdolabında muhafaza edildiğinde 5-6 gün boyunca tazeliğini koruyabileceğini ifade ediyor.

Düzce’nin kestane kabağı, hem sağlığa olan faydaları hem de sunduğu lezzet çeşitliliği ile mutfaklarda yerini almaya devam ediyor.

: DÜZCE’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ KESTANE KABAĞI, OSMANLI SARAY MUTFAKLARINDAN MİRAS KALAN GELENEKSEL KABAK TATLISINA LEZZET KATIYOR.

: DÜZCE’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ KESTANE KABAĞI, OSMANLI SARAY MUTFAKLARINDAN MİRAS KALAN GELENEKSEL KABAK TATLISINA LEZZET KATIYOR.

: DÜZCE’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ KESTANE KABAĞI, OSMANLI SARAY MUTFAKLARINDAN MİRAS KALAN GELENEKSEL KABAK TATLISINA LEZZET KATIYOR.

: RAŞİT SORGÜL

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: ANTALYA’NIN MANAVGAT İLÇESİNDE SULAMA KANALINA UÇAN OTOMOBİL SÜRÜCÜSÜ VE ARKADAŞI EKİPLER TARAFINDAN ARAÇTAN ÇIKARILIRKEN, ALKOL METREYİ ÜFLEMEYİ KABUL EKMEYEN SÜRÜCÜNÜN EHLİYETİNE 2 YIL SÜREYLE EL KONULARAK 26 BİN 558 TL CEZA KESİLDİ.

: TÜRK ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE DERNEĞİ (TSRM) BAŞKANI PROF. DR. BARIŞ ATA, ARAŞTIRMALARIN IVF’NİN “ÜLKENİN ÜRETİM GÜCÜNÜ VE VERGİ TABANINI DESTEKLEYEN STRATEJİK BİR YATIRIM” OLDUĞUNU ORTAYA KOYDUĞUNU BELİRTTİ

: TÜRK ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE DERNEĞİ (TSRM) BAŞKANI PROF. DR. BARIŞ ATA, ARAŞTIRMALARIN IVF’NİN “ÜLKENİN ÜRETİM GÜCÜNÜ VE VERGİ TABANINI DESTEKLEYEN STRATEJİK BİR YATIRIM” OLDUĞUNU ORTAYA KOYDUĞUNU BELİRTTİ

: TSRM GENEL SEKRETERİ PROF. DR. YAPRAK ÜSTÜN, “42 YAŞINDAKİ BİR HASTADA CANLI DOĞUM İÇİN EN AZ 33 YUMURTA GEREKİR, 32 YAŞ CİVARINDA İSE 15 YUMURTA YETERLİ OLABİLİYOR” DİYEREK ERKEN YAŞTA HAREKETE GEÇMENİN ÖNEMİNİ VURGULADI.

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: SAMİ TSRM YÖNETİM KURULU ÜYESİ DOÇ. DR. ALİ SAMİ GÜRBÜZ İSE EVLİLİK YAŞININ KARİYER NEDENİYLE GİDEREK ERTELENMESİNİN İNFERTİLİTEYİ ARTIRDIĞINI BELİRTTİ

: TSRM YÖNETİM KURULU ÜYESİ DOÇ. DR. ALİ SAMİ GÜRBÜZ İSE EVLİLİK YAŞININ KARİYER NEDENİYLE GİDEREK ERTELENMESİNİN İNFERTİLİTEYİ ARTIRDIĞINI BELİRTTİ

: TSRM YÖNETİM KURULU ÜYESİ VE KONGRE SEKRETERİ PROF. DR. IŞIL KASAPOĞLU İSE, MEVCUT YÖNETMELİKTEKİ YUMURTA DONDURMA KRİTERLERİNİN ERKEN DÖNEMİ KAPSAYACAK ŞEKİLDE YENİDEN DÜZENLENMESİ GEREKTİĞİNİ SÖYLEDİ

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: TÜRK ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE DERNEĞİ (TSRM) BAŞKANI PROF. DR. BARIŞ ATA, ARAŞTIRMALARIN IVF’NİN “ÜLKENİN ÜRETİM GÜCÜNÜ VE VERGİ TABANINI DESTEKLEYEN STRATEJİK BİR YATIRIM” OLDUĞUNU ORTAYA KOYDUĞUNU BELİRTTİ

: TÜRK ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE DERNEĞİ (TSRM) BAŞKANI PROF. DR. BARIŞ ATA, ARAŞTIRMALARIN IVF’NİN “ÜLKENİN ÜRETİM GÜCÜNÜ VE VERGİ TABANINI DESTEKLEYEN STRATEJİK BİR YATIRIM” OLDUĞUNU ORTAYA KOYDUĞUNU BELİRTTİ

: TSRM GENEL SEKRETERİ PROF. DR. YAPRAK ÜSTÜN, “42 YAŞINDAKİ BİR HASTADA CANLI DOĞUM İÇİN EN AZ 33 YUMURTA GEREKİR, 32 YAŞ CİVARINDA İSE 15 YUMURTA YETERLİ OLABİLİYOR” DİYEREK ERKEN YAŞTA HAREKETE GEÇMENİN ÖNEMİNİ VURGULADI.

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: SAMİ TSRM YÖNETİM KURULU ÜYESİ DOÇ. DR. ALİ SAMİ GÜRBÜZ İSE EVLİLİK YAŞININ KARİYER NEDENİYLE GİDEREK ERTELENMESİNİN İNFERTİLİTEYİ ARTIRDIĞINI BELİRTTİ

: TSRM YÖNETİM KURULU ÜYESİ DOÇ. DR. ALİ SAMİ GÜRBÜZ İSE EVLİLİK YAŞININ KARİYER NEDENİYLE GİDEREK ERTELENMESİNİN İNFERTİLİTEYİ ARTIRDIĞINI BELİRTTİ

: TSRM YÖNETİM KURULU ÜYESİ VE KONGRE SEKRETERİ PROF. DR. IŞIL KASAPOĞLU İSE, MEVCUT YÖNETMELİKTEKİ YUMURTA DONDURMA KRİTERLERİNİN ERKEN DÖNEMİ KAPSAYACAK ŞEKİLDE YENİDEN DÜZENLENMESİ GEREKTİĞİNİ SÖYLEDİ

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.

: ANTALYA’DA DÜZENLENEN 13. ÜREME SAĞLIĞI VE İNFERTİLİTE KONGRESİ’NDE TÜRKİYE’NİN HIZLA DÜŞEN DOĞURGANLIK ORANLARI, IN VİTRO FERTİLİZASYON (IVF) ‘NUN TOPLUMSAL VE EKONOMİK ETKİLERİ İLE YUMURTA DONDURMADA YAŞA BAĞLI BAŞARI ORANLARI BİLİMSEL VERİLERLE ELE ALINDI.