Aydın’da Zeytin Hasadı Başladı: Düşük Rekolteye Rağmen Yüksek Yağ Oranı Üreticilerin Yüzünü Güldürüyor

Aydın’da Zeytin Hasat Sezonu Başladı

Türkiye’nin önde gelen zeytin ve zeytinyağı üretim merkezlerinden biri olan Aydın’da, bahçelerden toplanan zeytinlerin yağa dönüşüm süreci fabrika ortamında başladı. Ancak bu yıl “zeytinde yok yılı” olarak değerlendirildiği için rekolte düşüklüğü yaşanıyor. Bununla birlikte, zeytinyağındaki yüksek yağ oranı üreticilerin yüzlerini güldürüyor.

Aydın, 25 milyon zeytin ağacı ile sofralık ve yağlık zeytin üretiminde Türkiye’nin önemli illerinden biridir. Bu yıl yaşanan kuraklık ve yeterli yağışların olmaması, zeytin rekoltesinde belirgin bir düşüşe neden oldu. Buna karşın, zeytinyağı verimindeki artış, üreticileri sevindiriyor. İncirliova Dereağzı Mahallesi’nde bulunan zeytinyağı fabrikasında yoğun bir faaliyet sürmekte; toplanan zeytinler, süreç sonunda kaliteli zeytinyağına dönüşerek tüketiciyle buluşuyor.

Üreticilerin Hasat Heyecanı

Bahçelerinden topladıkları zeytinleri traktörle fabrikaya getiren Nazmiye Filiz, “Tarlamızda yaklaşık beş ton zeytin var, belki daha fazla da olabilir. Dün hasada başladık ve iki hafta daha devam etmeyi hedefliyoruz. Zeytinlerin durumu şu an oldukça iyi” diye belirtti.

Yağ Oranı ve Kalite Üreticiyi Mutlu Ediyor

Zeytinlerini fabrikada işlettiren üretici Olcay Erkap ise, “Zeytin hasat sezonumuz oldukça iyi gidiyor. Bu yıl yok yılı olmasına rağmen Allah bereket versin. Yağ oranımız da bu yıl iyi. Ancak, kuraklığın da zararları oldu; bazı ağaçlar yandı ve dağlık alanlar sulanamıyor. Tüm bu olumsuzluklara rağmen genel durum iyi” şeklinde konuştu.

Gıda Mühendisi Şenay Arslan, “2025-2026 hasat dönemimiz açıldı. Zeytin rekoltemiz düşük ancak zeytinyağının kalitesi oldukça yüksek. Erken hasat süreci Ekim-Kasım gibi başlıyor. Bu yıl da Ekim ayında hasada başladık. Yeşil zeytinlerden elde edilen yağ, polifenol ve antioksidan değerleriyle yüksek kaliteli” diyerek, zeytinin yağa dönüşüm sürecini ve kalitesini vurguladı.

: TÜRKİYE’DE ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDE SÖZ SAHİBİ OLAN AYDIN’DA BAHÇELERDEN TOPLANAN ZEYTİNLERİN FABRİKALARDA YAĞA DÖNÜŞÜMÜ BAŞLARKEN, REKOLTENİN DÜŞÜK, VERİMİN İSE YÜKSEK OLMASI YÜZ GÜLDÜRÜYOR

: TÜRKİYE’DE ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDE SÖZ SAHİBİ OLAN AYDIN’DA BAHÇELERDEN TOPLANAN ZEYTİNLERİN FABRİKALARDA YAĞA DÖNÜŞÜMÜ BAŞLARKEN, REKOLTENİN DÜŞÜK, VERİMİN İSE YÜKSEK OLMASI YÜZ GÜLDÜRÜYOR

: TÜRKİYE’DE ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDE SÖZ SAHİBİ OLAN AYDIN’DA BAHÇELERDEN TOPLANAN ZEYTİNLERİN FABRİKALARDA YAĞA DÖNÜŞÜMÜ BAŞLARKEN, REKOLTENİN DÜŞÜK, VERİMİN İSE YÜKSEK OLMASI YÜZ GÜLDÜRÜYOR

: TÜRKİYE’DE ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDE SÖZ SAHİBİ OLAN AYDIN’DA BAHÇELERDEN TOPLANAN ZEYTİNLERİN FABRİKALARDA YAĞA DÖNÜŞÜMÜ BAŞLARKEN, REKOLTENİN DÜŞÜK, VERİMİN İSE YÜKSEK OLMASI YÜZ GÜLDÜRÜYOR

: TÜRKİYE’DE ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDE SÖZ SAHİBİ OLAN AYDIN’DA BAHÇELERDEN TOPLANAN ZEYTİNLERİN FABRİKALARDA YAĞA DÖNÜŞÜMÜ BAŞLARKEN, REKOLTENİN DÜŞÜK, VERİMİN İSE YÜKSEK OLMASI YÜZ GÜLDÜRÜYOR

: KIRŞEHİR’DE “USTA ELLER ATÖLYESİ”Nİ İŞLETEN SELDA VE HİKMET DÖNMEZ ÇİFTİ, HURDAYA AYRILMIŞ CAMLARI GERİ DÖNÜŞTÜREREK İÇ VE DIŞ MİMARİDE KULLANILAN KRİSTAL GÖRÜNÜMLÜ DEKOR ÜRÜNLERİNE DÖNÜŞTÜRÜYOR

: KIRŞEHİR’DE “USTA ELLER ATÖLYESİ”Nİ İŞLETEN SELDA VE HİKMET DÖNMEZ ÇİFTİ, HURDAYA AYRILMIŞ CAMLARI GERİ DÖNÜŞTÜREREK İÇ VE DIŞ MİMARİDE KULLANILAN KRİSTAL GÖRÜNÜMLÜ DEKOR ÜRÜNLERİNE DÖNÜŞTÜRÜYOR

: KIRŞEHİR’DE “USTA ELLER ATÖLYESİ”Nİ İŞLETEN SELDA VE HİKMET DÖNMEZ ÇİFTİ, HURDAYA AYRILMIŞ CAMLARI GERİ DÖNÜŞTÜREREK İÇ VE DIŞ MİMARİDE KULLANILAN KRİSTAL GÖRÜNÜMLÜ DEKOR ÜRÜNLERİNE DÖNÜŞTÜRÜYOR

: KIRŞEHİR’DE “USTA ELLER ATÖLYESİ”Nİ İŞLETEN SELDA VE HİKMET DÖNMEZ ÇİFTİ, HURDAYA AYRILMIŞ CAMLARI GERİ DÖNÜŞTÜREREK İÇ VE DIŞ MİMARİDE KULLANILAN KRİSTAL GÖRÜNÜMLÜ DEKOR ÜRÜNLERİNE DÖNÜŞTÜRÜYOR

: KIRŞEHİR’DE “USTA ELLER ATÖLYESİ”Nİ İŞLETEN SELDA VE HİKMET DÖNMEZ ÇİFTİ, HURDAYA AYRILMIŞ CAMLARI GERİ DÖNÜŞTÜREREK İÇ VE DIŞ MİMARİDE KULLANILAN KRİSTAL GÖRÜNÜMLÜ DEKOR ÜRÜNLERİNE DÖNÜŞTÜRÜYOR

: KIRŞEHİR’DE “USTA ELLER ATÖLYESİ”Nİ İŞLETEN SELDA VE HİKMET DÖNMEZ ÇİFTİ, HURDAYA AYRILMIŞ CAMLARI GERİ DÖNÜŞTÜREREK İÇ VE DIŞ MİMARİDE KULLANILAN KRİSTAL GÖRÜNÜMLÜ DEKOR ÜRÜNLERİNE DÖNÜŞTÜRÜYOR

: KIRŞEHİR’DE “USTA ELLER ATÖLYESİ”Nİ İŞLETEN SELDA VE HİKMET DÖNMEZ ÇİFTİ, HURDAYA AYRILMIŞ CAMLARI GERİ DÖNÜŞTÜREREK İÇ VE DIŞ MİMARİDE KULLANILAN KRİSTAL GÖRÜNÜMLÜ DEKOR ÜRÜNLERİNE DÖNÜŞTÜRÜYOR

: TÜRKİYE’NİN DENİZ FİLOSUNA KATTIĞI 228 METRE UZUNLUĞUNDA 42 METRE GENİŞLİĞİNDEKİ 5. SONDAJ GEMİSİ MERSİN’İN TAŞUCU LİMANI’NDA KIRMIZI BEYAZ RENKLERE BOYANDI, TÜRK BAYRAĞI İŞLENDİ. YAKIN ZAMANDA GEMİYE İSİM VERİLMESİNİN DE BEKLENDİĞİ DE ÖĞRENİLDİ.

: BÖLGEDE ESNAFLIK YAPAN ÖMER YILDIRIM, “MİLLİ GURURUMUZ OLAN GEMİLERİMİZDEN BİRİ DAHA LİMANIMIZA YANAŞTI. BAKIMI YAPILINCA SONDAJA BAŞLAYACAKTIR. ÜLKEMİZİN EKONOMİSİNE KATKIKDA BULUNACAĞINA İNANIYORUM. VATANIMIZA YURDUMUZA HAYIRLI OLSUN”DEDİ.

: TÜRKİYE’NİN DENİZ FİLOSUNA KATTIĞI 228 METRE UZUNLUĞUNDA 42 METRE GENİŞLİĞİNDEKİ 5. SONDAJ GEMİSİ MERSİN’İN TAŞUCU LİMANI’NDA KIRMIZI BEYAZ RENKLERE BOYANDI, TÜRK BAYRAĞI İŞLENDİ. YAKIN ZAMANDA GEMİYE İSİM VERİLMESİNİN DE BEKLENDİĞİ DE ÖĞRENİLDİ.

: TÜRKİYE’NİN DENİZ FİLOSUNA KATTIĞI 228 METRE UZUNLUĞUNDA 42 METRE GENİŞLİĞİNDEKİ 5. SONDAJ GEMİSİ MERSİN’İN TAŞUCU LİMANI’NDA KIRMIZI BEYAZ RENKLERE BOYANDI, TÜRK BAYRAĞI İŞLENDİ. YAKIN ZAMANDA GEMİYE İSİM VERİLMESİNİN DE BEKLENDİĞİ DE ÖĞRENİLDİ.

: TÜRKİYE’NİN DENİZ FİLOSUNA KATTIĞI 228 METRE UZUNLUĞUNDA 42 METRE GENİŞLİĞİNDEKİ 5. SONDAJ GEMİSİ MERSİN’İN TAŞUCU LİMANI’NDA KIRMIZI BEYAZ RENKLERE BOYANDI, TÜRK BAYRAĞI İŞLENDİ. YAKIN ZAMANDA GEMİYE İSİM VERİLMESİNİN DE BEKLENDİĞİ DE ÖĞRENİLDİ.

: ŞİLE SAHİLİ’NDE SABAH SAATLERİNDE KIYIYA VURMUŞ HAVAN MERMİSİ TESPİT EDİLDİ. KONUYLA İLGİLİ EKİPLER TARAFINDAN ÇEVREDE GENİŞ GÜVENLİK ÖNLEMLERİ ALINDI.