Nöbetçi Eczaneler
Denizli’nin Çivril İlçesinde Ceviz Üretiminin Yükselişi
Yıllarca yurt dışında çeşitli işlerde bulunup emekli olduktan sonra memleketine dönen 61 yaşındaki Ziya Nacaklı, kurduğu ceviz bahçesi ile dikkat çekiyor. 35 dönümlük bir alan üzerinde yer alan toplamda 1200 ceviz ağacı ile tarım sektöründe kendine bir marka yaratmayı hedefleyen Nacaklı, ağaçlarının verimlilik seviyesinin her geçen yıl artacağını vurguladı. Nacaklı, “Şu an için tam kapasite ürün olmamasına rağmen Fransa’daki işyerlerimden daha fazla gelir elde ediyorum.” şeklinde konuştu.
Emeklilik Sonrası Başarı Hikayesi
Fransa’da uzun yıllar dönercilik yaparak yaşamını sürdüren Nacaklı, 10 yıl önce Denizli’nin Çivril ilçesindeki memleketine dönüş yaptı. Hobi amaçlı olarak ceviz ağacı dikmeye başladığı tarlasını, zamanla çevresindeki arazileri de satın alarak geliştirdi. Ağaçları şu an 9 yaşında ve son hasadında 10 ton ceviz toplamayı başardı. Nacaklı, 12 yaşına geldiğinde ise asıl verimin elde edileceğini belirterek hedefinin yıllık 1000 ton ceviz üretimi yapmayı planladığını ifade etti.
Ceviz Yetiştiriciliği ve Verim Analizi
Bahçesindeki cevizlerin yarısından ürün toplayan Ziya Nacaklı, tarımsal faaliyetlerin yoğun bir bakım süreci gerektirdiğini dile getirdi. “Bir yıl boyunca ağaçlara bakıyoruz. İlk birkaç yıl meyve vermiyor, ancak daha sonraki yıllarda verim artıyor.” diyen Nacaklı, mevcut durumda tam kapasite ürün olmamasına rağmen, kazancının yine de memnun edici olduğunu belirtti. Cevizleri hasat ettikten sonra, boylama ve soyma işlemlerinin mekanik olarak gerçekleştirildiğini, kurutma içinse 350 metrekarelik kapalı bir alan kullandığını söyledi.
Gürpınar Cevizinin Pazar Durumu
Gürpınar cevizine olan ilginin sürekli olarak arttığını söyleyen Nacaklı, “Bölgede yer alan cevizin alıcıları her zaman mevcuttur. Genelde Güneydoğu Anadolu’dan alıcılar geliyor. Cevizler genellikle tatlı yapımında kullanılıyor.” şeklinde ekledi. Bu yıl kötü hava koşullarının etkisiyle verim düşse de, kilo fiyatlarının tatmin edici seviyelerde bulunduğunu belirtti. Cevizleri yerinde kilogramı 180-200 TL arasında satışa sunabiliyor. Ziya Nacaklı, bölgenin toprak ve iklim yapısının, cevizlerin tadı ve aroması üzerindeki olumlu etkilerine de dikkat çekti. Bu sebeple, Çivril’deki cevizlerin diğer bölgelerden daha fazla tercih edildiğini sözlerine ekledi.
