Nöbetçi Eczaneler
Odunpazarı’nda Tarihi Pilav İkramı
Eskişehir Odunpazarı Evrensel Kültür Varlıklarını Koruma, Kent ve Varlık Bilincini Geliştirme Derneği (ESODER), yerel halka özel bir etkinlik düzenleyerek ‘Tarihi Odunpazarı Pilavı’ dağıttı.
Etkinlik, tarihi ve kültürel dokusu ile dikkat çeken Cunudiye Camii önünde gerçekleştirildi. Özel olarak hazırlanan ve köklü bir tarife dayanan ‘Tarihi Odunpazarı Pilavı’, katılımcılara ikram edildi. Bu etkinliğin, yüzyıllardır süregelen bir geleneği genç nesillere tanıtmak amacıyla gerçekleştirildiği belirtildi.
Geleneksel Lezzet Unutulmasın
Etkinlikte söz alan ESOEDER kurucu üyesi Ekrem Yazıcı, kendi ailesinin köklerinden beslenerek Tarihi Odunpazarı Pilavı’nın tat ve tarifine nasıl katkıda bulunduğunu anlattı. “Dedem Ahmet Kırkımcı, bu bölgenin yerlisi olarak bahçecilik yapıyordu. Bu nedenle, baharatlara ve yemek yapma sanatına olan ilgim doğal olarak gelişti. Geleneksel baharatlarla ilgili derinlemesine araştırmalar yaparak bu eşsiz pilavı kendi tarifimle daha da zenginleştirdim. Bu tadı denemeden bilmek mümkün değil. Odunpazarı’nın yerlileri düğün ve özel davetlerinde her zaman Odunpazarı Pilavı tercih eder fakat maalesef bu lezzet her geçen gün unutulmaya yüz tutuyor. Amacımız, bu etkinlik ile geleneksel lezzetimizin yeni nesillerce tanınmasını sağlamak” ifadelerini kullandı.
turizm ve Sürdürülebilirlik
Etkinlikteki bir diğer konuşmacı ESOEDER Kurucusu Murat Filoğlu, katılımcılara teşekkür ederek, “Odunpazarı, hem tarihsel yapıları hem de canlı kültürü ile bizim için son derece kıymetli. Tarihi Odunpazarı Evleri, kültürel mirasımızın temel taşlarını oluşturuyor. Bu evlerin, burada yaşayan toplum ile birlikte korunması ve kültürel değerlerimizin geleceğe aktarılması şart. Yerel yönetimlerin, Odunpazarı Bölgesi’nde yürütülecek turizm projelerinde ‘sürdürülebilirlik’ ilkelerini göz önünde bulundurması gerekmektedir. Çünkü bu tarihi bölge, yaşayan kültürel zenginliği ile varlık göstermeyi hak ediyor” diye konuştu.
![]()
SİİRT’TE İL JANDARMA KOMUTANLIĞI, HAYVANA ÇARPMA KAYNAKLI KAZALARIN ÖNLENMESİNE YÖNELİK SÜRÜYE “REFLEKTİF BANT” TAKTI.
![]()
SİİRT’TE İL JANDARMA KOMUTANLIĞI, HAYVANA ÇARPMA KAYNAKLI KAZALARIN ÖNLENMESİNE YÖNELİK SÜRÜYE “REFLEKTİF BANT” TAKTI.
![]()
KÜTAHYA’DA 65 YILDIR AYAKKABI TAMİRCİLİĞİ YAPAN 78 YAŞINDAKİ MEHMET ERSULAK, MESLEĞİN GİDEREK YOK OLMAYA BAŞLADIĞINI SÖYLEDİ. ERSULAK, “YILLARCA ÇIRAKLIK, KALFALIK, USTALIK YAPTIM. AMA ARTIK BU MESLEK BİTTİ DİYEBİLİRİZ. ÇÜNKÜ YETİŞEN YOK” DEDİ.
![]()
KÜTAHYA’DA 65 YILDIR AYAKKABI TAMİRCİLİĞİ YAPAN 78 YAŞINDAKİ MEHMET ERSULAK, MESLEĞİN GİDEREK YOK OLMAYA BAŞLADIĞINI SÖYLEDİ. ERSULAK, “YILLARCA ÇIRAKLIK, KALFALIK, USTALIK YAPTIM. AMA ARTIK BU MESLEK BİTTİ DİYEBİLİRİZ. ÇÜNKÜ YETİŞEN YOK” DEDİ.
![]()
KÜTAHYA’DA 65 YILDIR AYAKKABI TAMİRCİLİĞİ YAPAN 78 YAŞINDAKİ MEHMET ERSULAK, MESLEĞİN GİDEREK YOK OLMAYA BAŞLADIĞINI SÖYLEDİ. ERSULAK, “YILLARCA ÇIRAKLIK, KALFALIK, USTALIK YAPTIM. AMA ARTIK BU MESLEK BİTTİ DİYEBİLİRİZ. ÇÜNKÜ YETİŞEN YOK” DEDİ.
