Eylül Ayında Ticari Süt İşletmelerinin Topladığı İnek Sütü Miktarında Düşüş Gerçekleşti

Eylül Ayında İnek Sütü Toplama Miktarları Düştü

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında önceki ay olan 933 bin 234 ton seviyesinden yüzde 4,3’lük bir düşüşle 892 bin 886 ton olarak kaydedildi.

TÜİK Verileri Açıkladı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile ilgili Eylül ayı verilerini yayınladı. Açıklamaya göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında geçen yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında yüzde 1,7 oranında bir azalma gösterdi. Ancak, Ocak-Eylül dönemi incelendiğinde bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 0,3’lük bir artış kaydedildi.

Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Değişimler

Eylül ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretiminde yüzde 1,3’lük artış gözlemlenirken, ayran üretiminde yüzde 13,1 ve yoğurt üretiminde yüzde 9,6’lık artışlar yaşandı. İçme sütü üretimi yüzde 2,5 oranında artarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 2,4 azaldı. Ocak – Eylül dönemindeki veriler incelendiğinde, inek peyniri üretiminde yüzde 1,6, ayran üretiminde yüzde 8,9, yoğurt üretiminde yüzde 4,9 ve içme sütü üretiminde yüzde 7,4 oranında artış saptandı. Ancak, tereyağı ve sadeyağ üretiminde de yüzde 8,8’lik bir artış kaydedildi.

İçme Sütü Üretimi Artış Gösterdi

Geçtiğimiz ay 132 bin 359 ton olan içme sütü üretimi, Eylül ayında yüzde 4,8 artışla 138 bin 726 ton seviyesine ulaştı.