Bursa’da Antika Tutkusuyla Büyüyen Nostaljik Kafe: Geçmişten Günümüze Bir Yolculuk

Bursa’da Geçmişi Yaşatan Bir Kafe: Emrihan Demirbağ’ın Hikayesi

Bursa’da açılan bir kafe, geleneksel mekan özelliklerinden çok, tarihle iç içe geçmiş bir yaşam müzesini andırıyor. Paris’ten dönerek Bursa’da yeni bir yaşam kuran Emrihan Demirbağ, ortaokul yıllarında başlayan antika merakını, eşiyle birlikte açmış oldukları bu mekanla hayata geçirdi. Yıllardır kolilerde bekleyen eşyaları, şimdi kafenin vitriniyle buluştu.

Farklı Bir Konsept ile Yeniden Doğuş

Emrihan Demirbağ, dört yıl önce yurtdışından döndükten sonra yeni bir konsept oluşturmak için yola koyuldu. “Yurt dışında yaşadım, döndükten sonra eşimle birlikte özel dükkanlar açma arayışı içindeydik. Antikalarımızla farklı dükkanlar açmaya başladık. Bunu çok değerli buluyoruz” dedi. Dönüşüyle birlikte eldeki eşyaların uzun süre kutular içinde kalmaması gerektiğine inandı ve böylece mekanın kapılarını açtı.

Başlangıçta sıradan bir depo gibi düşünülen bu yer, özgün atmosferi sayesinde kısa sürede nostaljik bir kafe haline geldi. Demirbağ, “İlk açıldığımızda bazı müşteriler merdivenlerde sıralanarak bekliyordu; bu bizi çok şaşırttı” diye ekledi.

Bir Merakın Dönüşümü: Koleksiyonculuk

Koleksiyonculuğa olan ilgisi, Demirbağ’ın ortaokul yıllarına dayanıyor. “Her şey bir merakla başladı. İlk başta eski eşyalara olan ilgim ortaya çıktı. Plaklar, kasetler, daktilolar gibi birçok parçayı toplamaya başladım. Zamanla bu bir tutku halini aldı” diyen Demirbağ, koleksiyonun içeriğindeki farklılıkları vurguladı. “Bazı parçalar antika niteliğine sahip, bazılarıysa sadece eski eşyalar. Ama hepsi geçmişle bir bağ kurmamızı sağlıyor” dedi.

Müzeden Farklı Olmayan Ayrıcalıklı Eşyalar

Kafede pek çok antika ve nostaljik parçanın yer aldığını aktaran Demirbağ, bazı özel eşyaların burada sergilenmediğini belirtti. “Gerçekten müze kalitesinde birçok eşya var ama ne yazık ki burada yer almıyorlar. Daha önce bir vazoyu sergilemiştim ve biri tarafından kırıldı. O günden sonra değerli parçalarımızı burada tutmamaya karar verdik” diye söyledi.

Her Yaşa Hitap Eden Samimi Atmosfer

Kafenin müşterileri arasında her yaş grubu yer alıyor. Demirbağ, “Mekânımıza gelenler mutlu ayrılıyor. Bizi en çok sevindiren durum, yaşlılarıyla gençleri bir araya getirmemiz” açıklamasında bulundu. Bayram döneminde farklı yaş gruplarının kafe içinde buluştuğuna dikkat çekti.

Nostalji Menüsü ile Geçmişe Yolculuk

Mekanın nostaljisi sadece dekorasyonla sınırlı değil, aynı zamanda menüde de kendini gösteriyor. Demirbağ, “Menü isimlerini çocukken duyduğumuz kelimelerle oluşturduk. ‘Bismillah dedin mi?’ gibi ifadelerin yanında çeşitli içecekler sunuyoruz. Kendi kültürümüzü koruyarak modern unsurlarla da ilerlemeye çalışıyoruz” dedi.

Gelecek İçin Planlar: Kültürel Tanıtım

Emrihan Demirbağ, mekanlarında ve etkinliklerinde kültürel unsurları bir araya getirdiklerini belirtti. “Yeni açılacak mekânımızda, kültürümüzü ön planda tutmayı hedefliyoruz. Duvarlarda ‘Bismillah’ gibi yazılarla süslemeyi planlıyoruz” dedi.

Gelecek Vizyonu: Kafeyi Koruma

Kafede düzenlenen etkinliklerle ilgili konuşan Demirbağ, “Bu mekânı gelecekte korumak istiyoruz. Çok büyük planlarımız yok, ama yeni bir konseptte farklı bir yer açmayı düşünüyoruz” şeklinde sözlerine son verdi.

Bursa’nın bu özel kafesi, geçmişle bağlantılı deneyim sunma amacını başarıyla gerçekleştiriyor.