Edremit’te Zeytinyağı Tadım Festivali’nde Zeytin Kültürü ve Tağşişle Mücadele Konuları Ele Alındı

Edremit’te Zeytinyağı Kültürü: FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali

Balıkesir’in Edremit ilçesinde gerçekleştirilen FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, gazetecilerin sorularına yanıt verdiler. Zeytinyağının bir kültürel değer olduğunu vurgulayan yöneticiler, tağşişle mücadelenin en önemli unsurunun bilinçli tüketiciler olduğuna dikkat çektiler.

Zeytin Hasadında Önemli Mesajlar

Festival çerçevesinde, Zeytinli Mahallesi’nde Varol Zeytincilik’in zeytin bahçesinde düzenlenen hasat etkinliğinde konuşan Ahmet Çetin, “FestOlive Edremit, zeytinyağı kültürümüzü vatandaşlarla buluşturarak, aynı zamanda bölgemizin değerli markalarını global arenada tanıtmayı hedefliyor. Zeytinyağı, her biri birbirinden farklı ve doğal koşullarda elde edilen bir üründür. Gerçek üretim kaynağımız ise, arkamızda yer alan zeytin ağaçlarıdır. Bu ağaçların sunduğu zeytinyağları her yıl farklı tatlar ve karakterlerle sofralarımıza ulaşmaktadır. Bu açıdan festivalimizin önemi büyük; çünkü Türkiye’nin ilk Zeytinyağı Tadım Festivali unvanını taşıyor. Uzman tadımcıların rehberliğinde Edremit’te zeytinyağının kültürel yolculuğuna birlikte çıkalım” dedi.

Zeytin ve Zeytinyağının Yaşam Biçimi Olarak Anlamı

Zeytin ve zeytinyağının bölge halkı için bir yaşam tarzı olduğunu ifade eden Çetin, “Edremit Körfezi, Ayvalık’tan Burhaniye’ye, Küçükkuyu’ya kadar uzanan coğrafyasında, Kaz Dağları ve Madra Dağları’nın bereketli topraklarında, Türkiye’nin en iyi zeytinyağları üretilmektedir. Bu kültürü yaşatmak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin sorumluluğudur” şeklinde konuştu.

Tarkan Denizer ise tağşişle mücadelenin en etkili yolunun bilinçli tüketiciler oluşturduğunu belirterek, “Biz zeytinleri büyük bir çaba ile topluyoruz, ancak misafirlerimizin bu süreci görmelerini istiyoruz. Ürettiğimiz bu değerli ürün, birçok emek barındırıyor. İyi bir zeytinyağının nasıl hasat edildiğini ve üretildiğini öğrenen tüketiciler, kaliteli ile kalitesiz olanı ayırt edebilirler. Tağşişi anlamak, sadece iyi zeytinyağını tanımakla başlayacaktır. Bu mücadelede en büyük görev bilinçli tüketicilere düşüyor. Doğruyu bildiğinizde, ürün üreticileri de sizin arkanızdan gelecektir” dedi.

Zeytin bahçesinde gerçekleştirilen hasat sonrasında, toplanan zeytinler fabrikaya götürülerek katılımcılara zeytinyağı üretim süreci gösterildi. Etkinlikte ayrıca üretilen zeytinyağlarının tadımı gerçekleştirildi.