Düzceli Bıçak Ustası Servet Altınışık, Sanatını Kızına Aktarıyor: Ata Mesleği Gelecek Nesillere Taşınıyor

**Düzcele Bıçak Ustası Servet Altınışık’ın Sanat Yolculuğu**

Düzce’nin tanınmış bıçak sanatçılarından biri olan Servet Altınışık, sanatsal işlerini hayata geçirerek hem Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan Sanatçı unvanını aldı, hem de UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı olarak tescilledi. Karşılaştığı çırak bulma zorluğuna rağmen, ustalığını ve ata mesleğini küçüğüne, kendi kızına aktarmayı hedefliyor.

**Bıçakçılığı Sanata Dönüştürdü**

Servet Altınışık, Düzce’de 17 yıl önce büyük dedesinin mirasını devraldı ve Eski Sanayi sitesindeki atölyesinde bıçakçılığı sanatsal bir boyutla birleştirdi. Geleneksel bıçak üretiminde, gravür, telkari ve özel figürlerle zenginleştirilmiş bıçaklar, hem yurtiçinde hem yurtdışında pek çok devlet adamı, iş insanı ve sanatçıya hediye ediliyor.

**”Farklı Boyutlar Kazandırdık”**

Altınışık, her türlü işte olduğu gibi bıçak yapmanın da bir tutku gerektirdiğini ifade ederek, “17 yıldır bu alanda çalışıyorum. Ailemdeki tek bıçak ustası benim, büyük dedem mesleğin gerçek ustasıydı. Biz bıçağı sıradan bir malzeme olmaktan çıkararak, ona farklı bir boyut kazandırdık” açıklamasında bulundu.

**Sanat ve Zanaat Arasındaki Farklar**

Zanaatındaki yeniliklerden bahseden Altınışık, “Standardın ötesine geçerek, bıçaklarımızda gravür, telkari ve figür uygulamaları yapıyoruz. Kılıflarını da ona uygun şekilde hazırlıyoruz. Bu anlamda 2020 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan Devlet Sanatçısı unvanını aldım ve sonrasında UNESCO tarafından Kültürel Miras Taşıyıcısı olarak seçildim. Her geçen gün sanatıma yenilikler eklemeye çalışıyorum. Diğer mesleklerde olduğu gibi bu zorlu süreçlerde sevgi en önemli faktör” dedi.

**Çırak Bulmanın Zorluğu**

Ancak Altınışık, ustalığını gelecek nesillere aktaracak çırak bulmanın oldukça güç olduğunu vurguladı: “Bıçak yapımı için yeterli çırak bulamıyoruz. Eğer biz ölürsek bu mesleğin de yok olma riski var. Yeni nesil çıraklar genellikle liseden mezun olmuş oluyorlar ve askerliğini yapmış bir durumda. El becerisine sahip olmayanlar için meslek öğrenmek çok zor olabiliyor. Bu sebeple kızımı bu alanda yetiştiriyorum. Kızım kuyumculuk alanında eğitim alıyor ve aynı zamanda bıçak yapımını da öğreniyor. Son bir yıldır ustalığımı ona aktarmaya çalışıyorum.”

**Yaprak Altınışık’ın Merakı**

Babasının atölyesinde bıçak sanatını öğrenen Yaprak Altınışık, asıl mesleğinin kuyumculuk olduğunu ancak babasının ilgi çekici çalışmalarını gözlemledikçe bıçak sanatına olan ilgisinin arttığını belirtti. Yaprak, “Her mesleğin zorlukları var, benim şu anda çırak olarak ilerlediğim için daha fazla zorlanıyorum. Özellikle gravür kısmında ve kabza işlemelerinde zorluk yaşıyorum” dedi.

**Zanaatın Tadını Çıkarıyor**

Yaprak Altınışık, bıçak yapımının ondan taşınmasının daha keyif verici olduğunu ifade etti. “Bir sanatçı olarak kendi yaptığım bıçakları görmek beni heyecanlandırıyor. Yaşıtlarıma tavsiyem, bıçak ustası olmaya yönelmeleri. Özellikle kadınlar için kendi ayakları üzerinde durmak bu devirde daha önemli. Sanat ve zanaatla uğraşmanın zevkli olduğunu düşünüyorum.” ifadelerini kullandı.