Bursa’da Gıda Sektörünü Güçlendiren İki Büyük Fuar Kapılarını Açtı

Bursa Fuarları Kapılarını Açtı: Gıda Sektörü İçin İki Önemli Organizasyon

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık tarafından hayata geçirilen Bursa Food Point Fuarı ile Network Fuarcılık organizasyonunda düzenlenen 6. Turfood Horeca Fuarı, bu yıl ilk defa eş zamanlı olarak ziyaretçilerine kapılarını açtı. Fuarlar boyunca 105 firma stant açarken, BTSO’nun katkıları ile 200’den fazla uluslararası alıcı Bursa’nın yerel firmaları ile iş görüşmeleri yapma fırsatı bulacak.

Öne Çıkan Sektörler ve Katılımcılar

Bursa Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen bu iki önemli fuar, gıda sektörüne dair çeşitli ürün gruplarını ve yenilikçi teknolojileri bir araya getirdi. Dondurulmuş, işlenmiş ve paketli gıda ürünleri ile içeceklerden şarküteri ile atıştırmalıklara kadar birçok ürün, katılımcılara sunuldu. 6. Turfood Horeca Fuarı ise otel, restoran, kafe ve catering sektörlerine yönelik ekipman ve hizmetlerle profesyonellere hitap ediyor. Fuar açılışına Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, BTSO ve KFA Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanları ve diğer önemli isimler katılım gösterdi.

İbrahim Burkay: “Gıda Sektörü Stratejik Bir Alan”

Açılış programında konuşan BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, fuar organizasyonlarının şehrin dinamikleriyle bir bütünlük içinde yaratıldığını vurguladı. Burkay, “Bu tür organizasyonlar tek başına bir kurumun üstlenebileceği işler değil, şehirdeki tüm paydaşların katkı sağlaması gerekiyor. Gıda artık tarım ve hayvancılıktan öte, stratejik bir alan haline geldi. Bu alandaki ilerlemeler, ülkemizin bağımsızlığı için kritik” dedi.

Burkay, aynı zamanda gıda ve tarım sektörlerinin önemi üzerinde durarak, “Kendi kendine yeterli bir ülke olamazsak bağımsızlığımız tehlikeye girer. Su kaynaklarının doğru kullanımı büyük bir önem taşıyor. Bursa’da suyu geri kazanma projelerine yer veriyoruz ve tarımda dijital teknolojilerle altyapımızı güçlendirmeliyiz” ifadelerini kullandı.

Hasan Eker: “Bursa Fuarcılıkta Hak Ettiği Yere Gelecek”

Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker ise, şirketlerinin Bursa fuarcılığını desteklemek amacıyla kurulduğunu belirterek, “24’üncü fuarımızı açıyoruz ve Bursa’nın potansiyelini artırmak için çalışıyoruz” dedi. Eker, Bursa’da birçok fuar olması gerektiğine dikkat çekerek, “Ekonomik gücümüzle fuar kapasitemiz arasında uyumsuzluk var. Ancak BTSO’nun vizyonu doğrultusunda bu dengeyi sağlayacağız” şeklinde konuştu.

Eker, Bursa Fuar Merkezi’nin bakım ve yenileme çalışmalarına da vurgu yaparak, “Bursa, fuarcılık anlamında büyük potansiyele sahip. Gelişme alanlarımızdan faydalanarak çok daha üst seviyelere yükselebiliriz” dedi.

Vali Yardımcısı Doğan: “Bursa, Gıda Sektöründe Örnek Bir Şehir”

Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, Bursa’nın gıda alanındaki liderliğini pekiştirecek olan bu fuarın önemini vurguladı. Doğan, “Su kıtlığı dünya genelinde ciddi bir sorundur. Su israfını önlemek öncelikli hedefimiz olmalıdır, zira nüfus artarken toprak miktarı sabit kalmaktadır” yorumunu yaptı.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, gıdanın stratejik bir alan olduğunu vurgulayarak, “Bursa’nın sadece tarımda değil, sanayide de öncü bir şehir olduğunu biliyoruz. Gıda merkezi olma yolunda kararlıyız” diye konuştu.

Bursa Aşçılar Derneği Başkanı Necmettin Baştürk de, fuarın hayırlı olmasını dileyerek, Bursa’nın gastronomi potansiyeline değindi.

Fuar açılışında katılımcılar, stantları gezme ve yeni ürünleri tanıma fırsatı buldu. Bu yılki fuarlarda “Geleceğin Sofraları” teması altında yeni nesil gıda ürünleri, biyobozunur malzemeler gibi trendlere odaklanıldığı da gözlemlendi.