Diyetisyen Engür’den İyot Eksikliği Uyarısı: Beslenme Alışkanlıklarınızı Gözden Geçirin

İyot Eksikliğine Dikkat Çekin!

Sivas Numune Hastanesi’nin diyetisyeni Ahmet Turan Engür, vücutta üretilemeyen iyotun dışarıdan temin edilmesinin önemine vurgu yaptı.

Guatrojen Besinler Hakkında Bilgiler

Engür, tiroit bezinin sağlıklı çalışabilmesi için gereken iyotun, bazı gıdalar tarafından emiliminin engellenebileceğini belirtti. Bu besinler arasında karnabahar, keten tohumu, lahana ve şalgam yer aldığını ifade eden Engür, bu tür gıdaların, vücutta iyot eksikliğine zemin hazırlayabileceğini kaydetti.

İyodun Önemi ve Yetersizliğinin Riskleri

İyodun hayati bir eser element olduğunu vurgulayan diyetisyen Engür, “İnsan vücudunda yer alan iyot, tiroit bezinin düzgün işlevi için gereklidir. Ancak vücut iyot üretemez, bu nedenle dışarıdan besin kaynaklarıyla alınması şarttır. Günlük ihtiyaç, bireyin yaşına ve metabolizma hızına göre değişiklik gösterebilir. Bazı besinler, tiroit bezinin iyot alımını kısıtlayarak eksiklik yaratabilir. Özellikle hamileler ve çocuklar bu durumdan daha fazla etkilenir” şeklinde konuştu.

Engür, iyot eksikliğinin sonuçlarına da dikkat çekti: “İyot noksanlığı, hamile kadınlarda düşük, ölü doğum ve düşük doğum ağırlıklı bebek risklerini artırırken; bebeklerde ise zeka geriliği, büyüme sorunları ve sağırlık gibi ciddi sağlık problemleri ortaya çıkabilir. Ayrıca yetişkinlerde guatr ve diğer tiroit hastalıkları görülebilir. Ülkede 1994 yılından bu yana bu eksikliğin önlenmesi amacıyla etkin çalışmalar yürütülmekte. 1998’de yayımlanan tuz tebliği ile sofra tuzları iyotla zenginleştirilmiştir. İyot eksikliğinden korunmak için iyotlu tuz kullanmanın yanı sıra deniz ürünleri ve yumurta içeren bir beslenme düzeni de benimsenebilir” diyerek konunun önemini vurguladı.