Nöbetçi Eczaneler
Dicle Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden Geleceğe Adım
Diyarbakır’ın Yenişehir ilçesinde bulunan Dicle Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerine sunduğu aşçılık eğitimi ile gelecekte başarılı şefler yetiştirmekte. Öğrenciler, bu süreçte Lice ilçesindeki taşımalı eğitim okullarının yemek ihtiyaçlarını da karşılayarak topluma hizmet etme imkanına sahip oluyor. Okul, yıllık 15 milyon liralık bir ciro gerçekleştirerek dikkat çekiyor.
Modern Eğitim ve Üretkenlik
Öğrenci sayısının 540 olduğu Dicle Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, mutfağında adeta bir yemek fabrikası işlevi görüyor. Bu okulda 100 öğrenci, yiyecek içecek hizmetleri alanında eğitim almakta ve ürettikleri yemekler, taşımalı sistemle eğitim gören köy okullarına ulaştırılmakta. Günde toplamda 2 bin 300 kişi için yemek hazırlayan bu eğitim merkezi, öğrencilerine hem mesleki deneyim kazandırmakta hem de harçlıklarına katkı sağlamaktadır. Geçtiğimiz yıl, 15 milyon 680 bin lira ciro elde eden okul, bu rakamın 550 bin lirasını öğrencilere vermiştir.
Öğrencilerin Hedefleri Büyük
Dicle Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Serpil Tekay, okulun yaklaşık 15 yıl önce kurulduğunu ve yalnızca kız öğrencilere eğitmenlik yaptığını ifade etti. “540 öğrencimizle 6 farklı alanda eğitim veriyoruz,” diyen Tekay, “Yiyecek içecek hizmetleri konusunda 100 öğrencimiz bulunmakta. Bu öğrenciler, 9. sınıftan itibaren aşçılık eğitimi almakta ve 12. sınıfta işletmelerde pratik deneyim kazanıyorlar,” şeklinde bilgi verdi.
Öğrencilerin Deneyimleri ve Hedefleri
Okulun 10. sınıf öğrencisi Mine Aktaş, eğitim süreçlerini şöyle açıkladı: “Derslerimiz haftada ortalama 10 saat sürüyor. Bir hafta mutfakta çalışırken, diğer hafta ise hazırlık yapıyoruz. Çalışarak para kazanıyoruz.”
Candan Tomak da, “Öğretmenlerimizin desteğiyle haftada iki gün mutfakta aktif olarak yer alıyoruz. Kendi restoranımda aşçı olma hayalim var,” dedi.
Bir diğer öğrenci Halime Gündüz ise, “Haftanın iki günü mutfakta çalışarak yemek yapmayı öğreniyoruz. Eğitim alırken harçlık kazanmak da çok önemli. Hedefim, iyi bir şef olmak,” diyerek geleceğinden bahsetti. Dicle Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerini sadece mesleki bilgi ile değil, aynı zamanda topluma hizmet bilinci ile donatıyor.
