Nisan Ayında Ticari Süt Toplama Miktarında %3,4 Azalma Gözlemlendi

Nisan Ayında İnek Sütü Toplama Miktarı Düştü

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü, Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 3,4 oranında azalarak 981.010 ton düzeyine geriledi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan ayı süt ve süt ürünleri üretimi ile ilgili verileri açıkladı. Rapora göre, ticari süt işletmelerinin inek sütü toplama miktarı, Nisan ayında geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 1,6 miktarında bir artış gösterdi. Ocak-Nisan aralığında ise, bir önceki yılın aynı dönemine nazaran yüzde 1,5’lik bir artış kaydedildi.

Peynir ve Yoğurt Üretiminde Artış Gözlemlendi

Nisan ayında, geçen yılın aynı dönemine kıyasla, inek peyniri üretimi yüzde 4,8, yoğurt üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 7,9 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi ise yüzde 24,1 oranında artış gösterdi. Ocak-Nisan dönemindeki üretim verilerine baktığımızda, inek peyniri üretimi yüzde 0,8, yoğurt üretimi yüzde 3, içme sütü üretimi yüzde 2,7 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi ise yüzde 6,8 oranında bir artış sağladı.

Nisan ayı itibarıyla, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki ay 1.015.647 ton iken, bu rakamın düşerek 981.010 ton olduğu görüldü.

Ayrıca, içme sütü üretimi de Nisan ayında önceki ay 148.525 ton iken, yüzde 3,8 oranında azalma ile 142.948 ton seviyesine geriledi.