Nöbetçi Eczaneler
2025 Aile Yılı ve Süt Haftası Etkinlikleri Erzurum’da Gerçekleştirildi
Erzurum’da organize edilen “Ailemiz Üretiyor, Soframız Bereketleniyor” temalı uygulamalı eğitim etkinliği, 2025 Aile Yılı ve Süt Haftası etkinlikleri çerçevesinde örnek bir program olarak düzenlendi. Etkinlik, hem modern üretim tesislerinde hem de geleneksel ortamda yapıldı.
Etkinliğin Gerçekleştiği Alanlar
Program, Erzurum Atatürk Üniversitesi Gıda ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi’nin Söğütlü Mahallesi’ndeki üretim alanlarında gerçekleştirildi. Erzurum Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü ile Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün iş birliğiyle düzenlenen bu etkinliğe, korunma ve bakım altında olan 15 çocuk ile yerel üretici aileler katılım sağladı. Etkinliğin temel hedefi, çocuklara tarım ve gıda üretim yöntemlerini öğretmek ve geleneksel ile modern uygulamaları tanıtarak aidiyet duygusu kazandırmaktı.
Çocukların Deneyimleri
Etkinliğin ilk kısmında çocuklar, modern üretim tesislerinde süt üretim süreçlerine katılarak gözlem yaptı. Merkez Müdürü Prof. Dr. Avni Birinci, çocuklara sağım ünitesi, hayvan barınakları ve hijyenik ortamların işleyişi hakkında uygulamalı eğitim sundu. Çocuklar, buzağılara süt vererek ve yem dağıtarak üretim sürecine aktif bir şekilde dahil oldular.
Merkez Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Şeyma Şişik, steril üretim alanında yoğurt ve peynir yapımını gösterdi. Katılımcılar, süt kaynatma, mayalama ve ambalajlama işlemlerine dair bilgi edinerek sağlıklı üretim bilincinin önemini kavradılar.
Geleneksel Üretim Deneyimi
Etkinliğin ikinci bölümünde katılımcılar, Aziziye ilçesinin Söğütlü Köyü’ne giderek geleneksel süt ürünleri üretimini yerinde deneyimleme fırsatı buldu. Yerel kadınlarla birlikte tandır başında geleneksel yoğurt ve peynir yapımının nasıl olduğunu uygulamalı olarak öğrenen çocuklar, mayalama ve süzme aşamalarında aktif rol aldılar.
Yetkililerden Değerlendirmeler
Etkinliğin sonunda Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Hasan Aykut, “2025’i Aile Yılı ilan ederken, aileyi sadece sosyal bir yapı olarak değil, üretimde, paylaşımda ve dayanışmada öncü bir merkez olarak görüyoruz. Bugün burada çocuklarımız önemli bilgiler edindi ve sorumluluk duygusu geliştirdi” şeklinde konuştu.
Tarım ve Orman İl Müdürü Alpaslan Kenger, etkinliğin önemine değinerek, “Bir gıdanın üretimini yerinde görmek, çocukların doğa ile ve toplumla olan bağını güçlendirir. Modern üretim tesislerinden geleneksel yöntemlere uzanan bu yol, sadece teknik bir eğitim değil, aynı zamanda kültürel bir değer aktarım sürecidir” dedi.
Etkinlik, hem geleneksel hem de modern üretim süreçlerinin bir arada deneyimlendiği, nesiller arası bilgi alışverişinin sağlandığı ve çocukların aktif katılımının ön planda olduğu bir sosyal uyum ve farkındalık modeli olarak öne çıktı.