Nöbetçi Eczaneler
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin önemi üzerine bilgi veren Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Edanur Usta, iftar ve sahurda tüketilmesi gereken besinlerle ilgili şunları ifade etti: “Tokluk hissini artıracak gıdalar arasında protein açısından zengin olan yumurta ve peynirin yanı sıra zeytin, zeytinyağı, avokado gibi sağlıklı yağ kaynakları ve lif açısından zengin yeşil yapraklı sebzeler de yer almaktadır. Sahurda yüksek protein içeren bir kahvaltı yapmanız size uzun süre tokluk sağlayacaktır.”
İstanbul’daki İstinye Üniversite Hastanesi Liv Hospital Türkiye Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Edanur Usta, Ramazan sürecinde sağlıklı beslenme ile ilgili tavsiyelerde bulundu. Ramazan orucunun birey üzerinde olumlu etkileri olabileceğine de değinen uzmana göre, “Dünya Sağlık Örgütü, oruç tutmanın ruh sağlığına fayda sağladığını, stres ve kaygıyı hafiflettiğini açıklamaktadır. Bu ayda amacımız susuzluk ve açlık hissetmek yerine dengeli beslenerek bu süreci verimli bir şekilde geçirmek olmalıdır.”
Sahurda yenilecek yemeklerin çeşitliliğine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Usta, “Herkesin bireysel ihtiyaçları farklı olsa da iftardan iki saat sonra hafif bir ara öğün ve protein açısından zengin bir sahur yaparak enerji ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.” şeklinde konuştu.
Sağlıklı besinleri sıralayan Usta, “Oruç döneminde özellikle protein kaynakları, kuruyemişler, zeytin, zeytinyağı, avokado ve lifli yeşil sebzeler en ideal besinlerdir. Sahurda tercih edilecek zeytin ve peynirin tuz oranı düşük olmalıdır ve tuzlu gıdalardan kaçınmak susuzluğu azaltma açısından büyük önem taşır.” dedi.
Hazımsızlıkla ilgili de uyarılarda bulunan Diyetisyen Edanur Usta, “Sahurdan sonra hemen yatmak yerine en az 30-45 dakika beklemelisiniz. Eğer bu süre zarfında hareket etmek de en azından 5-10 dakika yürümek faydalı olacaktır. Böylece hem kan şekeriniz dengelenir hem de sindirim sürecinize katkı sağlanır.” ifadelerini kullandı.
Diyetisyen, su tüketiminin de Ramazan boyunca kritik öneme sahip olduğunu belirtti ve, “İftar ile sahur arasında mutlaka 2 litre su içmeyi ihmal etmeyin. Aksi takdirde metabolizmanız yavaşlar ve kabızlık gibi sorunlar yaşanabilir.” dedi.
Sahur yapmadan oruç tutmanın sağlıklı bir yöntem olmadığını vurgulayan Usta, “Sahur öğünü, vücudun ihtiyacı olan besinleri almak adına oldukça önemlidir. Herkesin bu öğünde alması gereken besinler elbette kişisel yaş ve sağlık durumuna göre değişiklik gösterir; ancak kaliteli proteinler ve lifli gıdalar önerilenler arasındadır.” şeklinde konuştu.
İftar sonrası ara öğünlerin de önemli olduğunu belirten Diyetisyen Usta, “İftar sonrası tüketeceğiniz meyveler ve kuruyemişler sağlıklı seçimler olacak. Ayrıca haftada iki gün güllaç veya sütlaç gibi hafif tatlılar da tercih edilebilir.” dedi.
Son olarak, Ramazan süre boyunca dikkat edilmesi gereken beslenme alışkanlıklarını sıralayan Usta, “Gün içerisinde en az 10-12 bardak su tüketilmeli, kahve ve çay gibi kafein içeren içecekler sınırlı tüketilmelidir. Sebze ve lifli gıdalar, proteinler ve sağlıklı yağ kaynaklarına yönelinmeli; tatlı tüketimi sınırlandırılmalı ve kızartmalardan kaçınılmalıdır.” açıklamasında bulundu. Ayrıca, Ramazan boyunca egzersiz yapmanın önemine de vurgu yaparak, iftardan sonra yürüyüş yapmak gerektiğini sözlerine ekledi.
