88 Yaşında Zeytin Hasadı Yapıyor
Antalya’nın Akseki ilçesinin Çukurköy Mahallesi’nde yaşayan 88 yaşındaki Emine Aksoy, yaşına rağmen hala tarım çalışmalarına devam ediyor. Küçük yaşlardayken toprağa olan bağlılığını kazanarak, 7 yaşında annesi tarafından verilen çapa ile tarlalarındaki işlerine koyulan Aksoy, sabahın erken saatlerinde kalkarak “İnsan çalışırsa yaşlanmaz.” diyerek motivasyonunu sürdürdüğünü belirtiyor.
Yardımlaşarak Zeytin Hasadı
Zeytin hasadının yoğun olarak sürdüğü bu günlerde Emine Aksoy, her yıl olduğu gibi tarlalarına giderek zeytinlerini toplamaya devam ediyor. Dört yıl önce eşini kaybeden Aksoy, “Köyümüzde herkesin zeytin ağaçları mevcut. Zeytin yalnızca tek başına toplanamaz, mutlaka yardımlaşmak gerekiyor. Üç oğlum ve bir kızım var. Zeytin zamanında hepsi bir araya gelerek bana destek oluyor,” şeklinde ifade etti. “On gündür zeytin topluyoruz. Zeytinlerimizi Manavgat’ta fabrikada yağa dönüştürüyoruz. İhtiyacımız olan kısmı ayırıp fazlasını satmayı planlıyoruz. Ben bu yaşıma kadar çiftçilik yaptım, çalışmaktan asla bıkmadım,” diyerek hislerini paylaştı.
Aksoy, geçmişte ormanlardan araziler çıkarak tarım yaptıklarını hatırlatarak, “Ekilmemiş bir yer bırakmazlardı. Ancak şimdiki nesil ne ekiyor ne de dikiyor,” dedi.
Rekolte ve Kalite Artışı
Emine Aksoy’un oğlu Mehmet Ali Aksoy ise Çukurköy Mahallesi’nde yaşamaktadır ve kendisinin yaklaşık 50 zeytin ağacının bulunduğunu belirtti. “Topladığımız zeytinleri Manavgat’a götürüp yağ yaptırıyoruz. İhtiyacımızın fazlasını satacağız. Bu yıl zeytin rekoltesinin geçen yıla göre daha iyi olduğunu söyleyebilirim. Geçen yıl kuraklık nedeniyle zayıf bir ürün aldık. Ancak bu yıl yağmurların ardından daha sağlıklı ve kabarık zeytinlerimizin olduğunu görüyoruz,” dedi.
Aile İçi Yardımlaşma ile Hasat Süreci
Çukurköy’e zeytin hasadı için giden Emine Aksoy’un damadı Ali Ersoy, hasat işleminin imece usulüyle yapıldığını dile getirdi. “Bu yıl zeytinlerin durumu daha iyi, toplaması daha kolay ve zevkli. Küçük ağaçları da topluyoruz ve elimizden geleni yapıyoruz. İhtiyaçlarımızı bir şekilde ayırıyoruz ve fazlasını satarak değerlendireceğiz. Ailecek yardımlaşarak hasat yapıyoruz. Kalabalık olunca verim artıyor ve işlerimizi daha hızlı hallediyoruz. Zeytin bekletilirse çürüme riski var, bu yüzden yardımlaşmanın önemi büyük. Biz de yardımlaşarak bu süreci tamamlıyoruz,” diyerek düşüncelerini aktardı.
