Tarsus'ta düzenlenen 3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali, zeytincilik alanındaki gelişmeleri ve bilinçli üretimi desteklemek amacıyla önemli bir etkinlik oldu. Üç gün süren festivalde, zeytin üretiminin yanı sıra çeşitli uygulamalı eğitimler ve toplumsal dayanışma vurgulandı.
Festivalde, doğru üretim yöntemleri ile tüketici bilinci konusunda bilgilendirme yapıldı. Ayrıca, Kösebalcı Köyü'nde üreticilere yönelik teknik hasat, budama, toprak yönetimi, salamura hazırlığı ve markalaşma konularında eğitimler verildi. Tarsus'ta 5 bin Sarıulak zeytin fidanı dağıtılarak yerel üretimin artırılması hedeflendi.
Festivalin önemli etkinliklerinden biri olan ‘İyilik Hasadı'nda, Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç ve gönüllüler, lösemiyi yenmiş gençler ve yetişkin kanser hastaları ile birlikte zeytin topladı. Hasat edilen zeytinyağının, tedavi gören çocuklara gönderileceği belirtildi.
Ayrıca, zeytinyağı kalitesini artırmak ve nitelikli üretimi teşvik etmek amacıyla 2. Tarsus Ulusal Zeytinyağı Kalite Yarışması 4-6 Şubat 2027 tarihlerinde yapılacak. Yarışmaya katılmak isteyen üreticilerin 11 Ocak 2027 tarihine kadar başvuru yapmaları gerektiği ifade edildi.
