Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği, Türk Veteriner Hekimleri Birliği’ni Ziyaret Etti ve Gıda Güvenliği Üzerine Görüşmelere İmza Attı

Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği’nden TVHB’ye Ziyaret

Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği, Türk Veteriner Hekimleri Birliği’ni (TVHB) ziyaret etti. Dernek Başkanı Ali Küçükoğlu ve üye Naim Deniz Ayaz, TVHB’de gerçekleşen toplantıda önemli konulara değindi. Yapılan görüşmeler sonrası Eroğlu, Küçükoğlu ve Ayaz, gıda güvenliğinin gerekliliği üzerinde durdular.

Gıda Teminindeki İki Önemli Meselenin Vurgusu

TVHB Başkanı Aydın Eroğlu, dünya genelinde iki temel mesele bulunduğunu ifade ederek, “Birincisi artan nüfusun gıda ihtiyacını karşılamak, diğeri ise kaliteli gıda üretmektir.” dedi. Eroğlu, ayrıca, TVHB’nin Dünya Gıda Güvenliği Günüyle ilgili yürüttüğü çalışmaların devam ettiğine ve veteriner hekimlerin sağlıklı hayvansal protein tüketimindeki stratejik rollerine dikkat çekti.

Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Öne Çıkan İstatistikler

Küçükoğlu, dünya genelinde yaklaşık 200 farklı hastalığın gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açtığını belirtti. Her yıl 1 milyon 600 bin insanın bu tür hastalıklardan etkilendiğine dikkat çeken Küçükoğlu, özellikle gelişmekte olan ülkelerde gıda kaynaklı enfeksiyonların maliyetlerinin yılda 110 milyon doları bulduğunu ifade etti. Hayvansal ürünlerin, gıda kaynaklı hastalıkların yüzde 90’ının kaynağını oluşturduğunu vurguladı.

Veteriner Hekimlerin Rolü ve Sorumlulukları

Küçükoğlu, veteriner hekimlik mesleğinin yalnızca hayvan sağlığıyla sınırlı kalmadığını, insanların tüketeceği gıdaların güvenliğinde de önemli bir rol oynadığını belirtti. Veteriner fakültelerindeki eğitim süreçlerine değinen Küçükoğlu, bu konudaki sorumlulukların büyüklüğüne dikkat çekti.

Sosyal Medyada Gıda Çalışmalarını Takip Ediyoruz

Türk toplumunun dünya nüfusunun yüzde 1’ini oluşturduğunu belirten Küçükoğlu, nüfus açısından 18. ülkede, yayın sayısında ise 14. sırada olduklarını vurguladı. Dernek olarak TVHB’nin yaptığı gıda çalışmaları ile sosyal medya paylaşımlarını büyük bir önemle takip ettiklerini belirten Küçükoğlu, mesleki sorumluluklarına dikkat çekti.

Gıda Güvencesini Tehdit Eden Faktörler

Toplantıya katılan Naim Deniz Ayaz, gıda güvenliği ve güvencesinin son dönemde artan baskılarla tehdit altında olduğunu belirtti. Gıda zinciri içerisindeki zoonotik hastalıklar ve diğer riskler üzerinde durduklarını ifade eden Ayaz, gıda kaybı ve israfına karşı mücadele edilmesi gerektiğinin altını çizdi.

Biyogüvenlik ve Su Güvenliğine Dikkat

Ayaz, gıda güvenliği üzerine değerlendirmelerin sürekli yapılması gerektiğini ifade ederek, biyogüvenlik konusunu da vurguladı. Ülkemizde gıda üretimi için kullanılan su kaynaklarının önemine değinen Ayaz, taze su üretiminin sürdürülebilirliği için küresel kararların gerekliliğine işaret etti. Atık su arıtma tesislerinin durumu üzerinde istişarelerde bulunarak, veteriner hekimlerin üzerlerine düşen görevleri genişletmeyi düşündüklerini aktardı.