Nöbetçi Eczaneler
Tekirdağ’da, halkın sağlıklı ve nitelikli et ürünlerine ulaşabilmesi amacıyla mezbahalarda kapsamlı bir denetim süreci başlatıldı.
Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından koordine edilen denetimlere, ilçe müdürlüklerinde görevli veteriner hekimler de katıldı. Bu denetimlerde, mezbahanelerin teknik altyapısı, çalışanların hijyen standartları, işletme padokları, kesim alanları, sakatat bölümleri, soğuk hava depoları ve zorunlu belgelerin durumu gözden geçirildi.
Ayrıca, denetim sırasında güvenilir gıda üretimi için tüm alanları kapsayan kamera sistemlerinin yeterli şekilde çalışıp çalışmadığı da kontrol edildi.
Mezbaha sorumlularına, genel hijyen ve özel hijyen gereksinimleri ile ekipman kullanımı konularında bilgiler verilirken, tespit edilen eksikliklere yönelik uyarılar yapıldığı belirtildi.
Yetkililer, gerçekleştirilen bu denetimlerin hedefinin izlenebilir ve sağlıklı bir gıda zincirinin oluşturulması olduğunu ifade etti.