Ramazan Öncesi Kırmızı Et Fiyatlarındaki Yükseliş, Endüstriyel Yemek Sektörünü Zor Duruma Soktu
Ramazan öncesi kırmızı et fiyatlarındaki aşırı artış, endüstriyel yemek sektörünü zorluyor. BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, beyaz et fiyatlarında da artış beklentisi olduğunu belirtti. Firmalar, maliyetleri dengelemek amacıyla geçici olarak vejetaryen menülere yönelebilir, ama bu model uzun vadede sürdürülebilir değil.