Sivas’ta Alabalık Yumurtası Sağım Süreci Başladı: Yavru Balıklar İhraç İçin Hazırlanıyor

Alabalık Sağımı Başladı: Sivas’ta Önemli Bir Dönem

Deniz kenarı bulunmayan ve alabalık üretiminde Türkiye’nin en önde gelen şehirlerinden biri olan Sivas’ta alabalık yumurtası sağımı dönemi resmen başlamış durumda. Yoğun emek ve titizlikle elde edilen yumurtalar, birçok aşamadan geçerek yavru balığa dönüşmeyi beklemekte.

Tesisin Ayrıntıları

Sivas’ın Ulaş ilçesinde, 1450 rakımda yer alan Tecer Dağı eteklerindeki alabalık üretim tesisinde bu yıl ilk kez yumurta sağım işlemi gerçekleştiriliyor. Tesis bünyesindeki 5 ayrı küme içinde bulunan toplam 36 havuzda yetiştirilen alabalıklar, sağım için özenle seçilmektedir. Sağım işlemi için uygun görülen balıklardan elde edilen yumurtalar, dikkatlice yürütülen işlemlere tabi tutuluyor. Sağım sonrasında yumurtalar, tuzlu su ile yıkanarak steril hale getiriliyor. Erkek alabalıklardan alınan sperm, mikroskobik kontrol sürecinin ardından yumurtalarla birleştiriliyor. Döllenmiş yumurtalar, kuluçkalanmaları için uygun koşullarda bekletiliyor. Sağım işleminin her aşaması dikkat ve deneyim gerektirmekte.

İhracat Hedefleri

Ulaş ilçesinde elde edilen yavru balıklar, Kayseri ve Sivas’taki baraj göllerinde belirli bir olgunluğa ulaştıktan sonra Karadeniz’de kafeslerde somona dönüşecek. Bu balıkların ülkemiz ve Rusya başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilmesi planlanıyor.

Sürecin detayları hakkında bilgi veren deneyimli balıkçı Birkan Karaçay, “Alabalık sağımı yılda bir kez gerçekleşmektedir. Ancak geliştirdiğimiz teknikle yılda iki kez üretim yapabiliyoruz. İşlemlerimize, yumurtaya gelmiş anaç balıkların seçilmesiyle başlıyoruz. Seçimlerin ardından yumurta sağım süreci başladıktan 45 dakika içerisinde yıkanma ve döllenme işlemleri yapılmakta. Yıkama sonrası yumurtaların sertleşmesi için soğuk suda bekletiyoruz. Ardından yumurtalar kuluçka dolaplarına konulmaktadır. Yaz döneminde yavruya geçiş süresi yaklaşık 20-25 gündür. Ortalama bir balıktan 4 bin ila 4500 yumurta elde edebiliyoruz; eğer balık daha gençse 2000 veya 3000 civarında yumurta çıkıyor. Bu yumurtalar çoğunlukla Türkiye genelinde dağıtılmakta ve balık satışlarımız yurtdışına da devam etmektedir. Genellikle burada üretilen balıkları Rusya’ya ihraç ediyoruz” şeklinde açıklamalarda bulundu.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı