Şeker Hastalığı Genetik Değil!

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için doğru beslenmenin hayati önem taşıdığını belirtiyor. Karatay, özellikle yüksek karbonhidrat içeren gıdaların vücuda verdiği zararlara dikkat çekerek, beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirmemiz gerektiğini söylüyor. Gelin, sağlıklı bir yaşam için neler yapabileceğimizi daha yakından inceleyelim.

“Ekmek ve Şeker: Kan Şekerinizin Gizli Düşmanları”

Prof. Dr. Karatay, günlük beslenme alışkanlıklarımızın vücuda olan etkilerini net bir şekilde ortaya koyuyor:

“Ekmek, pirinç, patates, makarna, baklava, börek, çay şekeri, meyve şekeri ve gazlı içecekler gibi yüksek karbonhidrat içeren gıdalar, kan şekerinizi hızla yükseltir. Bu durum, pankreasın sürekli insülin salgılamasına neden olur ve uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açar.”

Kan şekerinin sürekli olarak dalgalanması insülin direncine, dolayısıyla diyabet, kalp hastalıkları ve obezite gibi sorunlara davetiye çıkarır. Karatay’ın bu uyarısı, karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin sadece kısa vadeli değil, uzun vadeli zararlarını da göz önüne seriyor.

Sağlıklı Yağların Gücü

Karatay’a göre sağlıklı yağlar, kilo kontrolünden enerji sağlamaya kadar pek çok fayda sunuyor:

• Doğal yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, fındık yağı ve badem yağı gibi yağlar, vücutta yağ olarak birikmez; aksine sizi uzun süre tok tutarak kilo vermeye yardımcı olur.
• İşlenmiş gıdalardan uzaklaştırır: Sağlıklı yağlar, işlenmiş ve şekerli gıdalara olan bağımlılığı azaltır.

“Sağlıklı yağlar, vücudun en önemli enerji kaynaklarından biridir ve doğru kullanıldığında genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır.” diyor Karatay.

Şeker Hastalığı Genetik Değil!

Şeker hastalığının genetik olduğuna dair yanlış inançları düzelten Prof. Dr. Karatay, bu durumun aslında yanlış beslenme alışkanlıklarının bir sonucu olduğunu ifade ediyor:

“Şeker hastalığı, genetik değil; tamamen aşırı şeker tüketiminin sonucudur. Aynı ailede görülmesinin sebebi, aile bireylerinin aynı yanlış beslenme alışkanlıklarını sürdürmesidir.”

Bu açıklama, beslenme alışkanlıklarının değiştirilebilir olduğunu ve doğru tercihlerle diyabetin önlenebileceğini gösteriyor.

İnsülin Direnci ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Karatay, insülin direncinin vücuttaki biyolojik dengenin bozulmasına yol açtığını söylüyor. Peki, insülin direnci nelere sebep olabilir?

Olası Hastalıklar:

• Tip 2 diyabet
• Karaciğer yağlanması
• Kalp krizi
• Felç

Başlıca Nedenler:

• Şeker ve işlenmiş gıda tüketimi
• Hareketsiz yaşam tarzı
• Aşırı kilo (obezite)
• Hormonal bozukluklar

Karatay’dan Sağlıklı Beslenme Tavsiyeleri

Sağlıklı bir yaşam için Karatay’ın önerdiği temel alışkanlıklar şu şekilde:

1. Sağlıklı yağları hayatınıza dahil edin: Zeytinyağı, ceviz yağı gibi doğal yağları düzenli olarak tüketin.
2. Şeker ve unlu mamullerden uzak durun: Bu tür besinler kısa vadede enerji verse de uzun vadede ciddi zararlara yol açabilir.
3. Egzersiz yapın: Düzenli hareket, kan şekerinizi ve kilo kontrolünüzü destekler.
4. Doğal gıdalar tüketin: İşlenmiş ürünler yerine doğal, taze gıdaları tercih edin.