Saraykent’te Kadın Kooperatifi, Yerel Üretim ve Sosyal Aktivite Alanı Sunuyor

Yozgat’ın Saraykent ilçesinde hayata geçirilen Kadın Kooperatifi, yeni bir oluşum olmasına rağmen ilçede özellikle kadınların aktivite alanlarını genişletiyor.
Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi, 3 ay önce bir araya gelen bir grup kadın tarafından kuruldu. El emeği ile ürettikleri ürünleri ilçe halkı ve ziyaretçilerle paylaşan kadınlar, aldıkları geri dönüşlerden oldukça memnun. Kısa sürede adını duyuran kooperatif, düzenlediği kadınlar matinesi etkinliği ile de sıkça gündeme geldi. Güçlerini ve becerilerini birleştiren kadınlar, bu girişimi ilçede uzun süreli olarak sürdürmeyi hedefliyor. Sabah kahvaltısı ve öğle yemekleri sunan kooperatifin lokanta bölümünde, kahvaltı hafta içi 12.00’ye kadar, hafta sonları ise 09.00-16.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Ayrıca kooperatif, saat 18.00’e kadar vakit geçirmek isteyen misafirlerini de ağırlıyor.
**”Her şey el emeği göz nuru”**
Kadın Kooperatifi Başkan Yardımcısı Halime Zambak, kooperatifi kurduklarını ve çeşitli yöresel yemekler yaptıklarını belirtti. Zambak, “Yufka, erişte, mantı, alıç marmelatı, pekmez üretiyoruz. Her şey el emeği göz nuru. Bugünkü menümüzde arabaşı çorbası, gözleme ve haside var. Haside malzemeleri un, pekmez ve su. Pekmezi su ile inceltiyoruz, un ekleyip pişiriyoruz. Kış aylarının vazgeçilmez tatlısı” dedi.
**”Bir yola çıkmak gerekiyordu, onu başardık”**
Kadın Girişimi Kooperatifi Başkanı Tuğçe Nur Yeşil, kadınların ön planda olması gerektiğini düşünerek bu yola çıktıklarını ifade etti. Saraykent Belediye Başkanı Ahmet Köroğlu ve Saraykent Kaymakamı Mete Öztürk’ün destek olduğunu belirten Yeşil, “Bir yola çıkmak gerekiyordu, onu başardık Allah’a şükürler olsun. Hem üretiyoruz hem de lokantamızda ürünlerimizi sergiliyoruz. Saraykent’te yetişen üzümlerden üzüm pekmezi yapıyoruz. Dağlarda yetişen alıçlardan marmelat yapıyoruz. Eriştelerimiz mevcut. Erişteleri hem dışarıya satıyoruz hem de lokantamızda öğün olarak sunabiliyoruz” dedi.
**”Kadınlar matinesi yaptık, çok güzel vakit geçirdik”**
İlçe halkının zamanla kadınların bu girişimine alıştığını vurgulayan Yeşil, “Çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Kooperatifimizin lokantası 2 hafta önce açıldı. Burada kadınlar matinesi düzenledik. 25 kişi katılım sağladı. Çok eğlenceli ve güzel vakit geçirdik. Sadece kadınlara özel olarak gerçekleştirdik. Çok güzel şeyler söylendi. Talepler üzerine bunu devam ettirmeyi düşünüyoruz. Saraykent’te kadınlara özel bir şey yapılmasına gerçekten ihtiyaç varmış. Biz de buna elimizden geldiğince önderlik ediyoruz. Güzel olmasını ve süreklilik arz etmesini diliyoruz” ifadelerini kullandı.
**İhlas Haber Ajansı**