Sabri Ülker Vakfı, Paris’teki 23. Uluslararası Beslenme Kongresi’nde Sağlıklı Beslenme Projelerini Tanıttı

Sabri Ülker Vakfı, Uluslararası Beslenme Kongresi’nde Projelerini Tanıttı

Sabri Ülker Vakfı, “Küresel Sağlık İçin Sürdürülebilir Gıda” temasıyla Paris’te gerçekleştirilen 23. Uluslararası Beslenme Kongresi’nde, gıda ve beslenme konusundaki öncü projelerini global katılımcılarla paylaştı. Vakfın Başkanı Dr. Talat İçöz, “15. yılımızda, toplum sağlığı ve beslenme konularında uluslararası platformlarda Bilim Kurulu üyelerimizle birlikte yer alarak etki alanımızı genişletiyor ve bilimsel bilginin yaygınlaştırılmasına katkıda bulunuyoruz” ifadelerini kullandı.

23. Uluslararası Beslenme Kongresi Paris’te Gerçekleşti

Fransız Beslenme Derneği (SFN), Fransız Beslenme Federasyonu (FFN), Avrupa Beslenme Dernekleri Federasyonu (FENS) ve Uluslararası Beslenme Bilimleri Birliği (IUNS) iş birliğiyle düzenlenen kongre, 24-29 Ağustos 2025 tarihleri arasında gerçekleşti. Bu önemli bilimsel buluşma, dünya genelinden alanında uzman bilim insanlarının katılımıyla, beslenme konusunu temel araştırmalardan klinik uygulamalara, epidemiyolojik çalışmalardan sosyal etkilerine kadar geniş bir perspektiften ele aldı.

Türkiye’nin Sağlıklı Beslenme İnisiyatifleri Paylaşıldı

Dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin yaygınlaşmasına katkıda bulunmayı amaçlayan Sabri Ülker Vakfı’nın Bilim Kurulu üyeleri, “Türkiye’de Halk Sağlığını İyileştirmeye Yönelik Girişimler” başlıklı sempozyumda, Vakfın sağlıklı beslenme ve gıda okuryazarlığı alanındaki projelerini katılımcılarla paylaştı.

Sempozyumda Dr. Julian Stowell, “Okul Çağı Çocukları İçin Beslenme Eğitimi” sunumunda, Sabri Ülker Vakfı’nın Milli Eğitim Bakanlığı ile 14 yıldır yürüttüğü Yemekte Denge Eğitim Projesi’ni anlattı. Ayrıca, Prof. Dr. Serhat Ünal ise “Sağlık Profesyonelleri için Beslenme ve Beslenme İletişimi Eğitimi” başlıklı sunumla, bu alandaki iletişim programlarına dair bilgiler sundu. Prof. Dr. Nur Baran Aksakal, Türkiye’de gıda okuryazarlığına dair önemli veriler paylaşırken, Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, beslenme okuryazarlığındaki kanıta dayalı yaklaşımların önemini vurguladı.

“Bilim Odaklı Vizyonumuzu Küresel Platformlarda Paylaşıyoruz”

Sabri Ülker Vakfı’nın Başkanı Dr. Talat İçöz, 15 yıldır uyguladıkları öncü projelerini, alanında uzman bilim insanlarıyla uluslararası bir kongrede paylaşmanın kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu ifade etti. İçöz, “Beslenme, gıda ve sağlık, toplumsal kalkınmanın önemli başlıkları arasında yer alıyor. Bilim temelli vizyonumuzu uluslararası etkinliklerle paylaşmak, etki alanımızı genişletmek ve toplum sağlığına katkı sağlamak için önemli bir fırsat” dedi.

Sabri Ülker Vakfı, 15. Yılında Eğitim Projeleri ile Toplum Sağlığına Katkıda Bulunuyor

Sabri Ülker Vakfı’nın Milli Eğitim Bakanlığı ile iş birliği içinde yürüttüğü Yemekte Denge Eğitim Projesi, Türkiye’de temel eğitim alan öğrenciler, ebeveynleri ve öğretmenleri arasındaki dengeli beslenme alışkanlıklarını geliştirmeyi hedefliyor. Proje, 14 yılda 7 milyondan fazla kişiye ulaştı ve 25 ilde 250 okulda devam ediyor.

2022’den bu yana beslenme iletişimi eğitimi programı, sağlık profesyonellerinin beslenme konusundaki bilgi ve becerilerini geliştirmeyi amaçlıyor. Sabri Ülker Vakfı, çocuklara yönelik projelerden uluslararası konferanslara, her sene düzenlediği Bilim Ödülü’ne kadar geniş bir yelpazede toplum sağlığı için çalışmalarını sürdürüyor.