Memorial Kayseri Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, yılbaşı akşamı sofrada dikkat edilmesi gerekenler hakkında verdiği bilgilerde, “Yılbaşı akşamlarında genellikle sofralar çok çeşitli olduğundan dolayı hastalar ağır yemekler tüketmekte ve sindirim sorunları ortaya çıkmaktadır” dedi.
Yılbaşı akşamı bol baharatlı ve yağlı besinlerden kaçınılması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Mustafa Kaplan, “Yılbaşı akşamlarında genellikle sofralar oldukça çeşitli olduğundan hastalar ağır yemekler tüketmekte ve sindirim sorunları meydana gelmektedir. Reflü, hazımsızlık ve özellikle mayonez ile kremalı yiyeceklerin tüketilmesine bağlı olarak besin zehirlenmeleri hastalarda görülebilmektedir. Bu tür sıkıntıları yaşamamak için hastalarda bazı basit önlemlerin alınmasını öneriyoruz. Özellikle yılbaşı sofrasına çok aç olarak oturulmamasını, mümkünse yemekten önce çorba gibi besinlerin tüketilmesini öneriyorum. Yılbaşında ana yemek olarak kırmızı et, beyaz et ve hindi etinin de tüketilmesini söylemekteyiz” ifadelerini kullandı.
“Yılbaşının ertesi sabahı hafif kahvaltılar yapılmalı”
Yılbaşı akşamı içecek tüketimine de dikkat edilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Kaplan, yemekten sonra hafif kuru yemişlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Prof. Dr. Kaplan, “Yemekten sonra ağır tatlılar yerine meyve tatlıları ile hafif kuru yemişlerin tercih edilmesini tavsiye ediyoruz. Ağır yemeklere bağlı acılı, bol baharatlı ve yağlı yiyecekler, hastalarda reflü şikayetlerinin sık görülmesine yol açmaktadır. Yılbaşının ertesi sabahı yormayacak şekilde hafif kahvaltılar yapılmasını tavsiye etmekteyiz. Yemek sonrasında hazımsızlık sorunu yaşayan kişilerde nane, rezene gibi bitkisel çayların da tüketilmesini öneriyoruz. Yılbaşı akşamları içecek tüketimi biraz daha fazla olmaktadır. Yılbaşı akşamlarında içeceklerin olabildiğince az tüketilmesi sindirim sisteminiz açısından daha sağlıklı olacaktır. Reflü şikayetleri sık görülen kişilerde antiasit ilaçlar ve şuruplar kullanmalarını tavsiye ediyoruz” şeklinde konuştu.
