Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Gıda Kaybı ve İsrafa Yönelik Farkındalık Günü’nde Gençleri Tarımsal Üretime Teşvik Etti

Nilüfer’de Gıda Kaybı ve İsrafı Önleme Etkinliği

Nilüfer Kent Konseyi tarafından düzenlenen “Gıda Kaybı ve İsrafa Yönelik Farkındalık Günü” etkinliğinde, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, gençlerin tarımsal üretime katılımını artırmak, kooperatifleşme süreçlerini güçlendirmek ve sürdürülebilir tüketim modelleri oluşturmak için yürütülen çalışmalara değindi. Özdemir, “Amacımız, Nilüfer’deki gıda israfını en aza indirmektir” ifadelerini kullandı.

Yoğun Katılım ve Dikkat Çeken Konuşmalar

Etkinlik, Nilüfer Pancar Deposu’nda gerçekleşti ve katılımcılardan büyük ilgi gördü. Programa, Başkan Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir’in yanı sıra Başkan Yardımcısı Bukle Erman, NKK Başkanı Mustafa Berkay Aydın, NKK Genel Sekreteri Elifhan Köse Çal ve birçok davetli iştirak etti.

Açılışta konuşan Başkan Özdemir, yerel toprakların korunması için gayret ettiklerini ve özellikle genç nesilleri tarımsal üretim alanında desteklemeyi amaçladıklarını belirtti. Özdemir, “Üretimden uzaklaşmanın çeşitli sebepleri var, biz de teşviklerle tarımsal kazanç elde edilebileceğini göstermeye çalışıyoruz” değerlendirmesini yaptı. Özdemir, ayrıca, güvenli gıda sunumu için geliştirdikleri Kantin Nilüfer gibi projelerin önemine de dikkat çekti.

Yerel Yönetimden Sürdürülebilir Gıda Çalışmaları

Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman, yapılan çalışmalara yönelik bilgi vererek, üretimden tüketime kadar olan süreçte kaynakların etkin kullanımı ve sürdürülebilir gıda sistemleri için örnek projeler geliştirdiklerini açıkladı. Erman, israfın önlenmesinin çevre ve sosyal dayanışma açısından önem taşıdığına vurgu yaparak, “Gelerek beraber daha adil ve sürdürülebilir bir gelecek kuralım” dedi.

NKK Başkanı Mustafa Berkay Aydın ise bireysel davranışların önemine dikkati çekerek, bu konu üzerinde farkındalık oluşturmaya çalıştıklarını dile getirdi.

Uzmanların Sunumları ve İkramlar

Etkinliğin ilerleyen bölümlerinde, uzman isimlerin yaptığı sunumlar dikkat çekti. Bursa Uludağ Üniversitesi Çevre Mühendisi Doç. Dr. Efsun Dindar ‘Sürdürülebilir Gıda ve Çevre İlişkisi’, Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Serkan Durmuş ‘Gıda Güvencesi ve Gıda İsrafı İlişkisi’, Bursa Gıda Bankası Gönüllü Hareketi Dernek Başkanı Sertaç Şipka ise ‘Yoksulluk ve İsrafın Önlenmesi’ konularında bilgi aktardı. Ayrıca, Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Barış Bülent Aşık, evsel atıklardan kompost gübre nasıl yapılacağı hakkında detaylı bilgiler verdi. Şef Ali Özal ise “Mutfakta Sürdürülebilir Çözümler” konusunda konuşarak, üniversitede de örnek bir yemeği konuklara ikram etti.