Niğde Geven Balı Coğrafi İşaret Tescili Aldı
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği’nin yürüttüğü çalışmalar sonucunda Niğde Geven Balı, coğrafi işaret almaya hak kazandı.
Türkiye’nin bitki çeşitliliği açısından öne çıkan illerinden biri olan Niğde, yaklaşık 500 arıcının faaliyet gösterdiği bir kenttir. Özellikle kırsal bölgelerde önemli bir geçim kaynağı olan Geven Balı, coğrafi işaret tescili ile birlikte kaynağı ve özellikleri bakımından resmi güvence altına alınmıştır.
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niğmetullah Şentürk, coğrafi işaret sürecine ilişkin yaptığı açıklamada, Niğde balının aralıksız beş yıl boyunca en kaliteli bal seçilmesinin başvurunun temel dayanağı olduğunu belirtti.
Geven Balı’nın Niğde için yalnızca bir tarımsal ürün değil, aynı zamanda önemli bir ekonomik değer olduğuna dikkat çeken Şentürk, Niğde’nin flora ve bitki çeşitliliği açısından son derece zengin bir yapıya sahip olduğunu vurguladı.
Coğrafi işaretle birlikte hem üreticiler hem de vatandaşlar açısından bu değerin daha da anlam kazandığını ifade eden Şentürk, bundan sonraki süreçte en kaliteli bal üretimi için denetimlerin artırılacağını ve gerekli tüm adımların kararlılıkla atılacağını kaydetti.
Coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte üretim süreçlerinde kalite standartlarının daha da yükseltilmesi hedefleniyor. Bu bağlamda oluşturulacak komisyonlar aracılığıyla üretimden alım aşamasına kadar tüm süreçlerin denetleneceğini ve arıcılara eğitim verileceğini belirten Şentürk, amaçlarının Niğde Geven Balı’nı hem kalite hem de sürdürülebilirlik açısından daha güçlü bir seviyeye taşımak olduğunu aktardı.
Coğrafi İşaret Tescilinin Bilimsel ve Ekonomik Önemi
Niğde Geven Balı’nın protein içeriği bakımından Türkiye’de en yüksek değerlere sahip ballar arasında yer aldığını ifade eden Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, bu tescilin ürünün kalite standartlarını net bir biçimde ortaya koyduğunu sözlerine ekledi.
Önümüzdeki günlerde Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Arı Yetiştiricileri Birliği ve ilgili kurumlarla birlikte üreticilere yönelik eğitim programları düzenleneceğini belirten Şekeroğlu, amaçlarının bu yüksek kaliteyi sürdürülebilir bir üretim modeliyle geleceğe taşımak olduğunu ifade etti.
Bilimsel değerlendirmeler de Niğde Geven Balı’nın üstün niteliğini göstermektedir. Yapılan analizlerde balın kimyasal özelliklerinin ulusal ve uluslararası tüm referans değerleri karşıladığı, özellikle nem, sakkaroz ve prolin parametrelerinde yüksek kalite gösterdiği belirlenmiştir.
Üretim sürecinde herhangi bir katkı maddesi veya yabancı bileşen kullanılmayan Niğde Geven Balı, süzme bal ve petekli bal olarak üretilmektedir. İklim şartlarına bağlı olarak genellikle Ağustos ve Eylül aylarında hasadı gerçekleştirilen Niğde Geven Balı’nın coğrafi işaret tescili ile birlikte hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşması bekleniyor.
İhlas Haber Ajansı
