Muğla’da 100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı ile Ürün Kalitesi Artırılıyor

100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı Faaliyete Geçti

Muğla’da kurulan 100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı, Muğla Büyükşehir Belediyesi ile Muğla Ticaret Borsası arasında imzalanan bir protokol ile hayata geçirildi. Laboratuvar, başta zeytinyağı ve bal olmak üzere, bölgedeki ürünlerin analizlerini gerçekleştirerek kaliteli üretimi tescillemeye devam ediyor. Ayrıca, laboratuvarın ISO 17025 standardı kesin akreditasyon sürecine yönelik çalışmaları da hız kesmeden sürdürülüyor.

Gıda Güvenliği ve Yenilikçi Ürün Geliştirme

Bu laboratuvar, Muğla ilinde gıda üreticileri ve kooperatiflerin ürünlerinin kalitesini denetlemeyi amaçlarken, yenilikçi ürünler üzerinde de AR-GE çalışmaları yapmayı hedefliyor. Tüketici sağlığını ön planda tutarak gıda güvenliği alanında önemli bir adım atan laboratuvar, pestisit kalıntısı analizleriyle de dikkat çekiyor.

Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk, bu iş birliğinin amacını “Üreticiden tüketiciye kadar ürünlerin izlenebilirliğini sağlamak ve son tüketicinin kaliteli ürünler tüketmesini sağlamak” diye ifade etti.

Üreticilere Destek ve Kalite Artışı

Muğla Büyükşehir Belediyesi’nde Gıda Yüksek Mühendisi Övgü Ferek, laboratuvarın sağladığı desteklerle üreticilerin ürün kalitesini artırmayı hedeflediklerini belirtti. Ferek, “Halihazırda zeytinyağında 6, balda ise 5 parametre üzerinde analiz yapıyoruz. Eylül ayı itibarıyla bal analizi için 10 parametreyi de tamamlayacağız” dedi. Ayrıca, TÜRKAK’a zeytinyağında akreditasyon başvurusunda bulunduklarını ve önümüzdeki günlerde pestisit ve antibiyotik çalışmalarına başlayacaklarını duyurdu.

Muğla’nın Değerli Tarım Ürünleri İçin Çalışmalar Sürecek

Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Muğla’nın zeytin ve bal gibi önemli tarım ürünlerinin kalitesini artırma misyonuyla ilerlediklerini açıkladı. Aras, “Üreticilerimizin yanında olarak, Muğla’nın doğal ve kaliteli ürünlerini hak ettiği yere ulaştırma çabalarımız devam edecek” dedi.

Muğla’nın bu laboratuvarla birlikte sağlıklı ve güvenilir ürünler sunma hedefine bir adım daha yaklaşıldığı ifade ediliyor. Kaliteli ürünler için üreticilerin laboratuvar analizlerini yaptırmaları konusunda davet edildiği vurgulanıyor.