Şahide Ulukök'ün İstihdam Hikayesi
Gaziantep'te kurduğu işletmede yuvalama, içli köfte ve mantı gibi yöresel lezzetlerin üretimini gerçekleştiren Şahide Ulukök, misafirlerinin beğenisi ile iş hayatına atıldı. 10 yıl önce Ramazan Bayramı'nda evinde yaptığı yuvalama, onu arkadaşlarının tavsiyesi ile bir işletme kurmaya yönlendirdi.
İşletme Kurma Süreci
Kendi sermayesiyle işletme açan Ulukök, ilk aşamada 2 kişiyle çalışmaya başladı. Sosyal medyada yayılan ürünleri sayesinde siparişlerine yetişemeyen Ulukök, hem makine hem de eleman sayısını artırmaya karar verdi. Kısa sürede, 5 kadına istihdam sağladı ve bayram döneminde bu sayı 12'ye kadar çıktı.
KOSGEB Desteğiyle Büyüme
Artan taleplerle birlikte KOSGEB'e başvuran Ulukök, aldığı destekle yeni makineler alarak üretimini seri hale getirdi. Günlük ortalama 100 kilogram yuvalama üreten Ulukök, kadınlara iş kapısı açarak, onların ekonomik bağımsızlıklarına katkı sağlıyor.
Gelecek Hedefleri
Ulukök, işini büyütme hedefiyle daha fazla kadına istihdam sağlamayı amaçlıyor. 'Bizim burada çalıştığımız 5 kadına iş kapısı olduk. Ramazan Bayramı'nda bu sayı artıyor' diyen Ulukök, Gaziantep mutfağının önemli lezzeti olan yuvalamanın teknolojiyle buluşturulması gerektiğine inanıyor.
Devlet Desteği
Ulukök, devletin sağladığı destekle işini büyüttüğünü ve makine alımlarında önemli kolaylıklar sağlandığını belirtiyor. 'Gereken desteği aldık. Çalışmaya devam ediyoruz' diye ekliyor.
Kadınların Başarı Hikayesi
İstihdam ettiği kadınlardan Fadime Mutlu, 'Burada çalıştığım için çok memnunum. Şahide hanım bize iş imkanı sağladı' diyerek, iş yerinin önemine vurgu yapıyor. Ulukök, kadınların evde oturmak yerine çalışarak başarılı olmalarını istiyor.