Konya’da Etli Ekmek Ustalığını Kadın Eliyle Sürdüren Neriman Gülhan Bursa’nın Hikayesi

10 Yıldır Etli Ekmek Ustalığı Yapan Neriman Gülhan Bursa

Konya’da faaliyet gösteren Neriman Gülhan Bursa, on yıldır etli ekmek ustalığı yaparak bu lezzetli geleneği yaşatmaya devam ediyor.

Temizlik Personeli Olarak Başladı

Çocuklarının eğitim masraflarını karşılamak amacıyla başladığı iş hayatında, temizlik personeli olarak kariyerine adım atan Bursa, zamanla etli ekmek ustalığına ve işletme sahipliğine yükseldi. Kadınların bu alanda da başarılı olabileceğinin kanıtı olan Neriman usta, düzenli çalışarak geleneksel lezzeti kadın eliyle sunuyor.

“Usta Olmadan Önce Çıraklık Şart”

Neriman Gülhan Bursa, etli ekmek ustalığına giriş nedenlerini şöyle dile getirdi: “Çocuklarımın okul masraflarını düşünerek işe atıldım. 20 yıldır iş hayatındayım, ancak burada geçirdiğim 10 yıl, benim için çok değerli. İlk olarak küçük bir fırında temizlik personeli olarak işe başladım, hemen sonuç alacak şekilde ilerlemedim. Bir süre ‘tırnakta’ da çalıştım. Deneme yanılma ile bu işe alıştım. Zamanla ustalık sınırlarını aştım ve şimdi hem usta hem de işletme sahibiyim. Klasik bir söylem olsa da, çıraklık yapmadan ustalık kazanmak mümkün değil.”

Bursa, o dönemlerde zor günler geçirdiklerini ifade ederek, “Oğlumun dershane masraflarını ödeyemezken, komşumuzun önerisiyle işe girdim. İlk başta tereddüt etsem de sonuçta çok şey öğrendim. Kadınların, istediklerinde her şeyi başarabileceğini düşünüyorum. Temizlikte ve hijyende hiçbir şey imkansız değil. Dürüst bir şekilde çalışmanın önemi büyük. Konya’da tek kadın usta olarak işletmeme sahibim. Başarılı olabilmek için çıraklık dönemini iyi değerlendirdiğime inanıyorum.” şeklinde konuştu.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı

: KONYA’DA YAŞAYAN NERİMAN GÜLHAN BURSA, KÜÇÜK BİR FIRINDA USTALARINA BAKARAK ÖĞRENDİĞİ ETLİ EKMEK USTALIĞINA 10 YILDIR DEVAM EDİYOR.

: KONYA’DA YAŞAYAN NERİMAN GÜLHAN BURSA, KÜÇÜK BİR FIRINDA USTALARINA BAKARAK ÖĞRENDİĞİ ETLİ EKMEK USTALIĞINA 10 YILDIR DEVAM EDİYOR.

: KONYA’DA YAŞAYAN NERİMAN GÜLHAN BURSA, KÜÇÜK BİR FIRINDA USTALARINA BAKARAK ÖĞRENDİĞİ ETLİ EKMEK USTALIĞINA 10 YILDIR DEVAM EDİYOR.

: KONYA’DA YAŞAYAN NERİMAN GÜLHAN BURSA, KÜÇÜK BİR FIRINDA USTALARINA BAKARAK ÖĞRENDİĞİ ETLİ EKMEK USTALIĞINA 10 YILDIR DEVAM EDİYOR.

: KONYA’DA YAŞAYAN NERİMAN GÜLHAN BURSA, KÜÇÜK BİR FIRINDA USTALARINA BAKARAK ÖĞRENDİĞİ ETLİ EKMEK USTALIĞINA 10 YILDIR DEVAM EDİYOR.

: GAZİANTEP’İN LGS BAŞARISI GÖZ DOLDURDU

: İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ ERDAL KILINÇ

: İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ ERDAL KILINÇ

: İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ ERDAL KILINÇ

: GAZİANTEP’İN LGS BAŞARISI GÖZ DOLDURDU

: GAZİANTEP’İN LGS BAŞARISI GÖZ DOLDURDU

: İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ ERDAL KILINÇ

: İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ ERDAL KILINÇ

: İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ ERDAL KILINÇ

: GAZİANTEP’İN LGS BAŞARISI GÖZ DOLDURDU

: KARAMAN’DA YENİ ÇEVRE YOLUNUN GÜNEY GİRİŞİNDEKİ KÖPRÜLÜ KAVŞAĞIN KİRİŞLERİ VİNÇLE YERLEŞTİRİLDİ.

: KARAMAN’DA YENİ ÇEVRE YOLUNUN GÜNEY GİRİŞİNDEKİ KÖPRÜLÜ KAVŞAĞIN KİRİŞLERİ VİNÇLE YERLEŞTİRİLDİ.

: KARAMAN’DA YENİ ÇEVRE YOLUNUN GÜNEY GİRİŞİNDEKİ KÖPRÜLÜ KAVŞAĞIN KİRİŞLERİ VİNÇLE YERLEŞTİRİLDİ.

: KARAMAN’DA YENİ ÇEVRE YOLUNUN GÜNEY GİRİŞİNDEKİ KÖPRÜLÜ KAVŞAĞIN KİRİŞLERİ VİNÇLE YERLEŞTİRİLDİ.

: KARAMAN’DA YENİ ÇEVRE YOLUNUN GÜNEY GİRİŞİNDEKİ KÖPRÜLÜ KAVŞAĞIN KİRİŞLERİ VİNÇLE YERLEŞTİRİLDİ.

: İŞLEMLERİN ARDINDAN AYŞE’Yİ ALAN KADİR ÇİFTİ, AKRABA ZİYARETİNE GİTTİ. FAKAT BURADA AYŞE U.’NUN HAREKETLERİNDE FARKLILIKLAR SEZEN AİLE, ÇOCUKLARINI HASTANEYE GÖTÜRDÜ. BURADA ZİHİNSEL ENGELİ OLDUĞU ANLAŞILAN AYŞE U. İÇİN, ESKİŞEHİR AİLE VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜ YETKİLİLERİ “İSTEDİĞİNİZ TAKTİRDE ÇOCUĞU GERİ ALABİLİRİZ” SEÇENEĞİNİ SUNDU. FAKAT AİLE AYŞE’Yİ ÇOK SEVDİKLERİ VE ALLAH’IN TAKTİRİ BU ŞEKİLDE DİYEREK, SONRADAN ÖZEL GEREKSİNİMLİ OLDUĞUNU ANLADIKLARI ÇOCUĞU TESLİM ETMEK İSTEMEDİLER.

: ESKİŞEHİR’DE KORUYUCU AİLE’Sİ OLDUKLARI AYŞE İSİMLİ ÇOCUĞUN ZİHİNSEL ENGELLİ ÇIKMASI SONRASINDA, AİLE VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜ YETKİLİLERİ “İSTEDİĞİNİZ TAKTİRDE ÇOCUĞU GERİ ALABİLİRİZ” SEÇENEĞİNİ REDDEDEN AİLE, 10 YILDIR MUTLU BİR ŞEKİLDE YAŞAMLARINI SÜRDÜRÜYOR. ANNE HATİCE KADİR, “ALLAH KORUSUN VERMEYE NİYETİMİZ YOK AMA ÖYLE BİR ŞEY OLMUŞ OLSA AYŞE KALDIRAMAZ. BEN DE KALDIRAMAM, ONSUZ YAPAMAM” DEDİ.

: ALİ KADİR VE AYŞE U.

: ESKİŞEHİR’DE KORUYUCU AİLE’Sİ OLDUKLARI AYŞE İSİMLİ ÇOCUĞUN ZİHİNSEL ENGELLİ ÇIKMASI SONRASINDA, AİLE VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜ YETKİLİLERİ “İSTEDİĞİNİZ TAKTİRDE ÇOCUĞU GERİ ALABİLİRİZ” SEÇENEĞİNİ REDDEDEN AİLE, 10 YILDIR MUTLU BİR ŞEKİLDE YAŞAMLARINI SÜRDÜRÜYOR. ANNE HATİCE KADİR, “ALLAH KORUSUN VERMEYE NİYETİMİZ YOK AMA ÖYLE BİR ŞEY OLMUŞ OLSA AYŞE KALDIRAMAZ. BEN DE KALDIRAMAM, ONSUZ YAPAMAM” DEDİ.

: ANNE HATİCE KADİR, “ALLAH KORUSUN VERMEYE NİYETİMİZ YOK AMA ÖYLE BİR ŞEY OLMUŞ OLSA AYŞE KALDIRAMAZ. BEN DE KALDIRAMAM, ONSUZ YAPAMAM” DEDİ.

: BABA ALİ KADİR