Kış Aylarında Su Tüketiminin Azaldığına Dikkat
Kış mevsiminde su tüketiminin düştüğünü ifade eden Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, “Ancak, vücudumuzun her zaman suya ihtiyacı vardır ve vücut direncinin arttırılması açısından önemlidir. Ortalama 8-10 bardak su tüketmeye dikkat edin” uyarısında bulundu.
Mevsimsel Grip Salgını ve Bağışıklık Sistemine Dikkat
Her yıl havaların soğumasıyla birlikte mevsimsel grip (influenza) salgını birçok bireyi etkiliyor ve uzun süren hastalık süresi bazen ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu konu hakkında Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül bilgi vererek, “Her yaş grubunu etkileyen influenzaya karşı bağışıklık sistemimizi desteklemek ve daha hızlı iyileşmek için soframızdakilere dikkat etmeliyiz. Yağlı tohumlar, baklagiller, tam tahılları içeren Akdeniz diyeti, sebze ve meyvelerden zengin bir beslenme şeklidir. Polifenollerden zengin Akdeniz diyeti, antioksidan kapasitenin artmasını sağlar ve dolayısıyla bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur” ifadelerini kullandı.
Akdeniz Diyeti ve Sağlıklı Yağlar
Baklagillerin ve tam tahılların, içerdiği posa sayesinde hastalıklardan korunmada önemli olduğuna değinen Akgül, “Akdeniz diyeti, Omega-3 yağ asitlerinden zengindir, bağışıklık hücrelerinin aktivitesinin artmasına destek olur. Akdeniz diyetinde önemli bir yer tutan zeytinyağı antioksidan etki gösterir ve LDL kolesterolün düşmesine yardımcıdır. Günde 2-3 porsiyon farklı renklerde meyve tüketmeyi ve yemeklere mevsim sebzeleri ile hazırlanmış renkli zeytinyağlı, taze limon eklenmiş salatalar eklemeyi unutmayın” dedi.
C Vitamini İçeren Gıdalar Tüketin
C vitamini eksikliğinin enfeksiyon riskini artırdığına dair çalışmalar bulunduğunu söyleyen Akgül, “C vitamini, önemli bir antioksidandır ve hücrelerimizi hasara karşı korur. C vitamini depolanan bir vitamin olmadığından, bu dönemde her gün düzenli olarak C vitamini içeren gıdaları tüketmeyi ihmal etmeyin. Enfeksiyon durumlarında normalde ihtiyaç duyduğumuzdan daha fazla C vitaminine ihtiyaç duyarız. C vitamini açısından zengin maydanoz, kırmızı biber, koyu yeşil yapraklı sebzeler, lahana, brokoli, kızılcık, kivi, turunçgiller gibi sebze ve meyvelere sofranızda yer açın” diye konuştu.
Kırmızı Pancarın Faydaları
C, A, E, K vitaminleri açısından zengin olan kırmızı pancarın, B vitaminleri ve folik asit de içerdiğini belirten Akgül, “Pancarın sağlık faydalarını artıran diğer vitamin ve mineraller; magnezyum, potasyum, kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, fosfor, çinko ve demirdir. Polonya’da yapılan bir araştırmada, zengin betalain içeriğinden dolayı kırmızı pancarın en güçlü antioksidan özelliklere sahip ilk on sebze arasında yer aldığı kabul edilmiştir” şeklinde konuştu.
Brokoli ve Bağışıklık Desteği
Karnabahar, brokoli, turp, lahana gibi sebzelerin içerdiği fitokimyasalların bağışıklık sistemini desteklediğini aktaran Akgül, “Brokoli ailesinden brüksel lahanası, yer elması, kıvırcık, mor ve kara lahana da menünüze eklenebilir. Brokoli, lif, A, C ve K vitamini, potasyum, folat, demir gibi mineraller içermektedir. Hücrelerin yapısı üzerine olumlu etki göstermesinin yanı sıra virüs ve bakterilere karşı koruyucu etkisi vardır. Özellikle gribal enfeksiyonlar gibi bağışıklığın desteklenmesi gereken durumlarda tüketilmesi önerilir” diye konuştu.
Balık Tüketiminin Önemi
Balığın içerdiği Omega-3 yağ asitlerinin T ve B lenfositlerini aktif hale getirerek bağışıklık sistemini desteklediğini ve enfeksiyon hastalıklarına karşı koruyucu görev üstlendiğini belirten Akgül, daha sonra şunları söyledi: “Haftada 2-3 kez balık tüketin. Ayrıca bal, içerdiği B grubu kompleks vitaminler ve C vitamini ile bağışıklığınızı destekler, antimikrobiyal özellik taşır. Bal, öksürüğe iyi gelen, balgam söktürücü, boğaz ağrısı semptomlarının azalmasına yardımcı olan, içerdiği enzimler sayesinde sindirimi kolay ve prebiyotik içeren bir gıdadır. Ancak, tüketiminde aşırıya kaçmamak gerekir. Bağışıklık sistemini olumsuz etkileyen işlenmiş gıdalardan, fast food ürünlerinden ve çok fazla katkı maddesi barındıran yiyeceklerden kaçınılmalıdır.”
Öte yandan, kış aylarında su tüketiminin azaldığını da vurgulayan Akgül, “Vücudumuzun her zaman suya ihtiyacı vardır ve vücut direncinin artırılması açısından son derece önemlidir. Ortalama 8-10 bardak su tüketmeye özen gösterin” şeklinde uyardı.
İhlas Haber Ajansı
