Kilis’te Balık Sezonu Açıldı, Vatandaşlar Tercihini Yuvarlak Tezgahlardan Seçiyor

Kilis’te Balık Sezonu Coşkusu Başladı

Kilis’te balık sezonunun açılmasıyla birlikte tezgahlar çupra, levrek, somon ve hamsi gibi taze deniz ürünleriyle dolup taşmaya başladı. Şehrin halkı, özellikle lokum balığı ve levreği, kırmızı et ve tavuk alternatifleri yerine tercih etmeye yöneliyor. Balıkçı Serkan Aygün, Akdeniz’de sezonun başlaması ile balık çeşitlerinin artacağını ve fiyatların da düşeceğini ifade etti.

Balık Tüketiminde Yeni Bir Eğilim

Son zamanlarda Kilis sakinlerinin tavuk ve kırmızı etten ziyade balığa yönelmesi dikkat çekiyor. Balıkçı Aygün, “Şu anda çupra, levrek, somon ve hamsi büfemizde yer alıyor. Akdeniz’de av sezonu açıldığında, ürün çeşitliliğimiz artacak ve fiyatlar da biraz daha uygun hale gelecek. Kilis halkı özellikle levrek, çupra, somon, alabalık ve İzmir’den taze gelen lokum balığını daha çok tercih ediyor. Lokum balığına olan talep ise oldukça yüksek. Eylül ayının 15’inden sonra balık çeşitleri artış gösterecek,” şeklinde bilgi verdi.

Vatandaşların Balık Tercihi

Müşteri Abdulmecit Teksabuncu, “Yağlı yemeklerden, ezme gibi seçeneklerden biraz bıkkınlık geldi. Ağustos’un 15’inden beri Serkan abiye ‘Av yasağı ne zaman sona erecek?’ diye sorup durdum. Nihayet yasak kalktı, günümüz balık yemeye açıldı,” ifadelerini kullandı.

Kilis’te balık tüketiminin artması, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının değiştiğine dair önemli bir gösterge olarak değerlendiriliyor. Bu sezon, balıkseverler için oldukça verimli bir süreç olacağa benziyor.