Kilis’te 5. Kuşak Katmer Ustalığına Adım Atan Bekan Kardeşler, Küçük Yaşta Mesleği Sürdürüyor

Kilis’te 5. kuşak katmer ustalığına adım atan iki kardeş, küçük yaşlardan itibaren tezgah başında yer alıyor.

Küçük Yaşta Usta Olma Yolunda

İlkokul çağındaki Bekan kardeşler, ailelerinin geleneğini sürdürerek katmer yapımını dedeleri ve babalarının desteğiyle öğreniyor. 12 yaşındaki Lütfiye Nur Bekan, iki yıl boyunca dedesi ve babasının yardımıyla katmer yapmayı öğrendiğini belirterek, “Yaparken gerçekten çok eğleniyorum ama bazı zorluklar da var. Hamuru açarken zorlanıyorum ama deneyim kazandıkça her şey daha da kolaylaşıyor.” şeklinde konuştu.

Aile Geleneği ve Eğitim

Torununun 5. kuşak katmer ustası olduğunu belirten Atilla Bekan, “Biz üçüncü kuşağız, oğlum dördüncü nesil, ve torunum artık beşinci kuşak katmer yapıcısı. Çocuklarımızı okutuyoruz ve aynı zamanda mesleğimizi onlara aktarıyoruz. Gençlere bu işi öğretmek bizim için büyük bir mutluluk. Okula gitmek ve mesleği öğrenmek ayrı bir güzellik taşıyor.” dedi.

Bekan, katmer yapımının sabır gerektiren bir ustalık olduğunu vurgulayarak, “Kilis’e özgü olan katmerimiz tescilli ve dünyada bir örneği bulunmayan bir tatlıdır.” ifadelerini kullandı.

Müşteri Yorumları ve Tavsiyeler

Katmeri tadan Mehmet Çetin Çember, “Her mevsim yenilebilecek hafif bir tatlı bu; tüm tatlı ihtiyacınızı karşılar. Ustalarımız gerçekten dünya çapında eşsiz bir lezzet sunuyor.” diye konuştu.

10 yaşındaki Hira Nur Bekan ise, “İki yıldır burada katmer yapmayı öğreniyorum. Okul zamanımda da bu işle meşgul oluyorum. Babam ve dedemden öğrendiklerim bana çok yardımcı oldu. Arkadaşlarıma da okumalarının yanı sıra bu tür işlerde çalışmayı tavsiye ederim.” ifadelerini dile getirdi.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı