Kayseri’de Doğal Tuz Üretimi
Kayseri’de ikamet eden İhsan Çelik, Himalaya tuzlarını sofralara ulaştırarak dikkat çekiyor. Tuz satıcılığı ile 15 yılı geride bırakan Çelik, mineral bakımından zengin olan tuz çeşitleri ile yemeklere lezzet katma amacı taşıyor.
Özel İşleme Tekniği ile Tuz Hazırlığı
Pakistan’dan Himalaya ve Çankırı’dan kaya tuzu getiren İhsan Çelik, bu tuzları doğal yöntemlerle işleyerek tüketiciye sunuyor. Tuzun kalitesine vurgu yapan iş insanı, “Bu işe gönül verdim. Himalaya tuzu yüksek mineral içeriği ile bilinir, yüzde 95 mineral oranına sahiptir. Ayrıca Çankırı kaya tuzunun da mineral oranı yüzde 85’tir,” diyerek ürünlerinin değerini belirtiyor.
Çelik, tuzun tamamen doğal yollardan elde edildiğini ve herhangi bir katkı maddesi içermediğini ifade ediyor. “İnsanların önünde tuzu çekip tartıyorum, tamamen doğal bir süreçle hazırlıyorum. Fabrikasyon bir ürün değil, bu işteki tutkum ve sevgim her şeyin önünde,” diyen Çelik, ekmeğini bu işten kazandığını dile getiriyor.
