Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Güncel › Kadifekale’de Mardinli Kadınlar Tandır Ekmeği ile Hem Kültürü Yaşatıyor Hem de Ekonomik Destek Sağlıyor

    Kadifekale’de Mardinli Kadınlar Tandır Ekmeği ile Hem Kültürü Yaşatıyor Hem de Ekonomik Destek Sağlıyor

    İzmir’in Kadifekale semtinde, Mardinli kadınlar geleneksel yöntemlerle tandır ekmeği üreterek hem kültürel mirası yaşatıyor hem de aile bütçesine katkı sağlıyor. Zorlu şartlarda çalışan kadınlar, ekmeklerini 20 liradan satarak semtin olumlu imajını pekiştirmeyi hedefliyor. Felek Bilmez, misafirperver olduklarını vurgulayarak halkı Kadifekale’ye davet ediyor.

    Kaynak: İHA
    6
    Güncel
    İzmir'in Kadifekale semtinde, Mardinli kadınlar geleneksel yöntemlerle tandır ekmeği üreterek
    ABONE OL

    Kadifekale’de Mardinli Kadınların Tandır Ekmekleri Kültürel Mirası Yaşatıyor

    İzmir’in tarihi Kadifekale semtinde, Mardinli kadınlar tarafından üretilen tandır ekmekleri, hem yerel kültürü yaşatıyor hem de aile bütçelerine önemli bir katkı sağlıyor. Kadifekale’nin surlarının içerisinde kurulan geleneksel tandıra, yerli ve yabancı turistlerin ilgisi günden güne artıyor.

    Geleneksel Üretimle Aile Geçimlerine Katkı

    Kadifekale surlarının içinde yer alan odun ateşli tandırda, özel Mardin ekmekleri pişiren kadınlar, günün ilk ışıklarıyla birlikte hazırlıklara başlıyor. Uzun saatler süren çalışmalarında meşakkatli bir süreçten geçerek hem kültürel miraslarını yaşatıyorlar hem de ailelerinin geçim kaynağını sağlıyorlar.

    Olumsuz İmajı Değiştiriyorlar

    Kadifekale’nin uzun yıllardır süre gelen olumsuz imajından rahatsız olan kadınlar, bu tarihi bölgenin zengin kültürel yapısının ve misafirperverliğinin ön plana çıkarılmasını arzuluyor. Mardin kökenli vatandaşların da aralarında bulunduğu mahalle sakinleri, kendi imkanlarıyla kurdukları tandırlarda ekmek üretmeye devam ediyorlar.

    Uygun Fiyatlı ve Lezzetli Alternatif

    Tandırda pişirilen ve sıcak olarak sunulan ekmekler, 20 lira gibi uygun bir fiyatla satılmakta. Kadınlar, hem lezzetli tandır ekmeklerini tatmaya hem de Kadifekale’nin tarih kokan atmosferini görmeye vatandaşları davet ediyor. Tüm İzmirlilere, bu eşsiz deneyimi yaşamaları için Kadifekale’ye gelmeleri çağrısında bulunuyorlar.

    Misafirperverlik Vurgusu

    Kadifekale’de ekmek pişiren 55 yaşındaki Felek Bilmez, bu işten geçindiğini belirtirken, “Ekmeklerimizi sadece tuz ve maya ile hazırlıyoruz, herkes çok beğeniyor, İzmir’in dört bir yanından geliyorlar. Fiyatı 20 lira, hem sağlıklı hem de oldukça uygun. Ancak buraya gelmeye çekinenler var, çünkü semtimizin adı kötüye çıktı. Biz kötü insanlar değiliz; misafirperveriz, kardeşiz. Tüm vatandaşlarımızı bekliyoruz” şeklinde konuştu.