Gaziantep’te Sıcak Havalara Rağmen Gripte Şifa Kaynağı Olarak Beyran Tercih Ediliyor

Gaziantep’te Sıcak Havalarda Beyran İlgisi Artıyor

Gaziantep’te sıcaklıkların 40 dereceyi bulmasına rağmen, birçok kişi grip ve soğuk algınlığından korunmak için kentin yöresel lezzetlerine yöneliyor. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirdiğine inanılan beyran ve kelle paça çorbası, hastalar tarafından sıkça tercih ediliyor.

Beyran: Gaziantep’in Şifa Kaynağı

Gaziantep mutfağının gözde yemekleri arasında yer alan beyran, kemik suyu, et, pirinç ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanan bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. 360 kalori barındıran bir porsiyonu ile beyran, grip ve nezle gibi hastalıklara karşı doğal bir koruma sağladığı düşünülüyor. UNESCO tarafından gastronomi alanında tescillenen Gaziantep’in tanınmış lezzetleri arasında bulunan beyran, soğuk algınlığına karşı da önemli bir destekleyici olarak kabul ediliyor. Hazırlama süreci saatler süren bu yemek, içeriğindeki kemik suyu, et, pirinç, sarımsak ve baharatlar ile adeta vazgeçilmez bir lezzet haline geliyor.

Kış Ve Yaz Aylarında Tercih Ediliyor

Beyran ve kelle paçanın özellikle kış döneminde yoğun talep gördüğünü fakat yaz aylarında da hastalıklara karşı bir tercih olduğunu belirten beyran ustası Ahmet Çadır, “Beyran, yılın her ayında tüketilen bir lezzet. Yazın bile klima çarpması ya da soğuk algınlığı gibi nedenlerle buraya gelenler, beyran ve kelle paça istiyor. Beyran, Gaziantep’in doğal antibiyotiği olarak bilinir; birçok hastalığa deva olur. İnsanlar bağışıklık sistemlerini güçlendirmek amacıyla beyranı tercih ediyor” ifadelerini kullandı.

Uzun Mesafelere Rağmen Tercih Ediyorlar

Beyran yemek için Adana’dan gelen vatandaşlar Faruk Taş ve Zuhal Düz, “Beyran bizim için vazgeçilmez bir lezzet. Hava sıcak olsa bile onu tüketmekten vazgeçmiyoruz. 300 kilometre yol kat edip buraya geliyoruz. Bu şifa deposunu herkese tavsiye ediyorum” diyerek beyran sevgisini dile getirdiler.

: GAZİANTEP’TE TERMOMETRELERİN 40 DERECEYİ GÖSTERMESİNE RAĞMEN GRİP VE SOĞUK ALGINLIĞINA YAKALANAN VATANDAŞLAR, ŞİFAYI KENTİN MEŞHUR YEMEKLERİNDE ARIYOR.

: GAZİANTEP’TE TERMOMETRELERİN 40 DERECEYİ GÖSTERMESİNE RAĞMEN GRİP VE SOĞUK ALGINLIĞINA YAKALANAN VATANDAŞLAR, ŞİFAYI KENTİN MEŞHUR YEMEKLERİNDE ARIYOR.

: GAZİANTEP’TE TERMOMETRELERİN 40 DERECEYİ GÖSTERMESİNE RAĞMEN GRİP VE SOĞUK ALGINLIĞINA YAKALANAN VATANDAŞLAR, ŞİFAYI KENTİN MEŞHUR YEMEKLERİNDE ARIYOR.

: KUŞADASI’NDA DÜN GECE MEYDANA GELEN TAKSİCİ CİNAYETİNİN DETAYLARI ORTAYA ÇIKAMAYA BAŞLADI. KATİL ZANLISININ BIÇAKLAYARAK ÖLDÜRDÜĞÜ TAKSİCİYE OLAYDAN BİR SÜRE ÖNCE, TAKSİ DURAĞININ TUVALET ANAHTARINI ALMAK İÇİN TARTAKLADIĞI VE TAKSİ DURAĞINDA TARTIŞMA ÇIKARDIĞI GÖRÜLDÜ.

: KUŞADASI’NDA DÜN GECE MEYDANA GELEN TAKSİCİ CİNAYETİNİN DETAYLARI ORTAYA ÇIKAMAYA BAŞLADI. KATİL ZANLISININ BIÇAKLAYARAK ÖLDÜRDÜĞÜ TAKSİCİYE OLAYDAN BİR SÜRE ÖNCE, TAKSİ DURAĞININ TUVALET ANAHTARINI ALMAK İÇİN TARTAKLADIĞI VE TAKSİ DURAĞINDA TARTIŞMA ÇIKARDIĞI GÖRÜLDÜ.

: KUŞADASI’NDA DÜN GECE MEYDANA GELEN TAKSİCİ CİNAYETİNİN DETAYLARI ORTAYA ÇIKAMAYA BAŞLADI. KATİL ZANLISININ BIÇAKLAYARAK ÖLDÜRDÜĞÜ TAKSİCİYE OLAYDAN BİR SÜRE ÖNCE, TAKSİ DURAĞININ TUVALET ANAHTARINI ALMAK İÇİN TARTAKLADIĞI VE TAKSİ DURAĞINDA TARTIŞMA ÇIKARDIĞI GÖRÜLDÜ.

: KUŞADASI’NDA DÜN GECE MEYDANA GELEN TAKSİCİ CİNAYETİNİN DETAYLARI ORTAYA ÇIKAMAYA BAŞLADI. KATİL ZANLISININ BIÇAKLAYARAK ÖLDÜRDÜĞÜ TAKSİCİYE OLAYDAN BİR SÜRE ÖNCE, TAKSİ DURAĞININ TUVALET ANAHTARINI ALMAK İÇİN TARTAKLADIĞI VE TAKSİ DURAĞINDA TARTIŞMA ÇIKARDIĞI GÖRÜLDÜ.

: KATİL ZANLISI S.G.

: ÖLDÜRÜLEN TAKSİCİ VURAL İŞCEN

: KOCAELİ’DE BALIK TUTMAK İSTEYEN VATANDAŞIN OLTASINA BALIK YERİNE MARTI TAKILDI. BALIKÇININ ÖZENLİ MÜDAHALESİYLE MARTI ZARAR GÖRMEDEN YENİDEN ÖZGÜRLÜĞÜNE KAVUŞTU.

: KOCAELİ’DE BALIK TUTMAK İSTEYEN VATANDAŞIN OLTASINA BALIK YERİNE MARTI TAKILDI. BALIKÇININ ÖZENLİ MÜDAHALESİYLE MARTI ZARAR GÖRMEDEN YENİDEN ÖZGÜRLÜĞÜNE KAVUŞTU.

: KOCAELİ’DE BALIK TUTMAK İSTEYEN VATANDAŞIN OLTASINA BALIK YERİNE MARTI TAKILDI. BALIKÇININ ÖZENLİ MÜDAHALESİYLE MARTI ZARAR GÖRMEDEN YENİDEN ÖZGÜRLÜĞÜNE KAVUŞTU.

: KOCAELİ’DE BALIK TUTMAK İSTEYEN VATANDAŞIN OLTASINA BALIK YERİNE MARTI TAKILDI. BALIKÇININ ÖZENLİ MÜDAHALESİYLE MARTI ZARAR GÖRMEDEN YENİDEN ÖZGÜRLÜĞÜNE KAVUŞTU.