Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Güncel › Ersin Kortan, Osmanlı Şerbetleri ile Geleneksel Lezzetleri Yaşatıyor

    Ersin Kortan, Osmanlı Şerbetleri ile Geleneksel Lezzetleri Yaşatıyor

    Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde 14 yıldır şerbetçilik yapan Ersin Kortan, Osmanlı mutfağının lezzetlerini doğal malzemelerle sunuyor. Karadut, reyhan ve lavanta gibi çeşitli şerbetleriyle sağlık faydalarına dikkat çeken Kortan, ürünlerini tamamen pancar şekeriyle hazırladığını belirtti. Fiyatları 120 TL olan şerbetler, festivallerde uygun fiyatlarla sunulmaktadır.

    Kaynak: İHA
    6
    Güncel
    Eskişehir'in Odunpazarı ilçesinde 14 yıldır şerbetçilik yapan Ersin Kortan, Osmanlı
    ABONE OL

    Odunpazarı’nda Osmanlı Şerbet Kültürünü Yaşatan Eserler

    Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde 14 yıldır şerbet üretimi yapan Ersin Kortan, Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerinden olan şerbetleri günümüzde tekrar canlandırıyor.

    Doğal Malzemelerle Hazırlanan Benzersiz Şerbetler

    Ersin Kortan, sunduğu şerbetlerle Osmanlı kültürünü yaşattıklarına vurgu yaparak, “Yaklaşık 7-8 çeşit şerbetimiz mevcut. Bunların arasında karadut, lavanta, reyhan, hibisküs, demirhindi, kızılcık ve hurma şerbeti yer almakta. Hepsini özel reçetelerimizle hazırlayıp, farklı tatlar oluşturarak müşterilerimizin beğenisine sunuyoruz,” şeklinde konuştu.

    Şerbetlerin Sağlık Faydaları

    Kortan, şerbetlerin sağlık açısından önemli faydaları olduğunu belirterek, “Karadut şerbeti ağızdaki yaralara ve diş eti sorunlarına iyi gelirken, reyhan şerbeti mide rahatsızlıklarını hafifletir ve metabolizmayı destekler. Lavanta şerbeti ise sakinleştirici etkisiyle bilinir,” dedi. Ayrıca, lavantanın ilaç ve kozmetik sektörlerinde de kullanıldığını da ekledi.

    Doğallık ve Tazelik Ön Planda

    Ürünlerin tamamen doğal içeriklerle hazırlandığını dile getiren Kortan, “Şerbetlerimizi her gün taze olarak hazırlıyoruz ve ertesi gün yenilerini yapıyoruz. Ürünlerimizde glikoz bulunmamaktadır; hepsini pancar şekeri ile üretiyoruz. Karadut ve reyhan şerbetleri ise geniş bir kitleye hitap ederek, en çok tercih edilen seçenekler arasındaki yerini alıyor,” ifadelerini kullandı.

    Kortan, şerbetlerin fiyatlarına da değinerek, “Büyük bardaklarda şerbetlerimizi 120 TL’ye satıyoruz. Festival katılımlarında ise halkın daha uygun fiyatlarla tatmasını sağlamak amacıyla bazen yarı fiyatına bazen de ücretsiz şerbet ikram ediyoruz,” dedi.

    Şerbetlerin Tarihsel Önemi ve Süregelen Popülerliği

    Geçmişte şerbetlerin çocuklara içirildiğini hatırlatan Kortan, “Şerbetler, her dönemde kalitesi ve lezzeti ile yer bulmuş olan içeceklerdir. Zaman içinde çeşitli bitki ve aromalarla zenginleştiği için günümüzde popülerliğini korumaktadır,” sözleriyle, şerbetin kültürel önemine dikkat çekti.