Nöbetçi Eczaneler
Elazığ’daki Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerine uluslararası aşçılık kariyer olanakları sunmak için son teknoloji ile donatılmış atölyeleri ve yurtdışı projeleri ile dikkat çekiyor.
2008 yılından beri turizm sektörüne nitelikli iş gücü kazandıran bu okul, yiyecek ve içecek hizmetleri başta olmak üzere çeşitli alanlarda eğitim veriyor. Okul Müdürü Sadrettin Bayram, konaklama, seyahat ve yiyecek-içecek sektörü üzerine öğrenci yetiştirdiklerini ve bu sayede gençlerin hem yurt içinde hem de yurt dışında aranan uzmanlar olmasını amaçladıklarını belirtti. Bayram, ‘’2008’de eğitime başladık ve o günden bugüne sektöre ihtiyaç duyulan kişileri yetiştiriyoruz. Okulumuz, konaklama, seyahat ve yiyecek-içecek sektörleri üzerine odaklanıyor. Özellikle aşçılık alanında yetenekli öğrenciler yetiştiriyoruz. İlimize ve ülkemize katkı sağlayacak projeler üzerinde çalışıyoruz. Yurtdışı projeleri ile öğrencilerimizi destekliyoruz ve onların turizm sektöründe tercih edilen elemanlar haline gelmeleri için çaba sarf ediyoruz’’ şeklinde konuştu.
Uygulamalı derslere ağırlık verdiklerini ifade eden yiyecek-içecek bölümü öğretmeni Süreyya Acar, “Öğrencilerimizle birlikte yoğun uygulama eğitimleri gerçekleştiriyoruz; günümüzün büyük bir kısmı mutfak aktiviteleri ile geçiyor. Fırıncılık, pasta yapımı ve diğer meslek derslerinde kapsamlı çalışmalara imza atıyoruz” dedi.
Sağlanan fırsatlardan oldukça memnun olduklarını ifade eden öğrencilerden Baran Arda, “Bize sundukları olanaklar için müdürümüze ve eğitimleri için öğretmenlerimize minnettarız. Donanımlı atölyelerde aldığımız eğitimler, kariyerimiz için son derece değerli. Hollanda ve Antalya’da staj yapma fırsatım oldu” şeklinde düşüncelerini paylaştı.
Bir diğer öğrenci Sait Ortaç ise, “Atölyelerimiz çok iyi aksesuarlarla donatılmış; burada alanımızla ilgili yüksek kaliteli eğitimler alıyoruz. Yurtdışı projeleri de mevcut. Ayrıca dil derslerimiz ile üç farklı yabancı dili öğreniyoruz. Hedefim, dünyada tanınmış bir aşçı şefi olmak” ifadelerini kullandı.
Aşçılık bölümü öğrencisi Sudem Kaya ise yurtdışında elde ettiği deneyimlerden bahsederek, “İşimden keyif alıyorum. Okulumuzda sundukları yurtdışı projeleri, hayalim olan dünya üzerinde seyahat etme fırsatına katkı sağladı. Üç aylığına Kore’de eğitim alma şansım oldu. Öğrendiğimiz yemeklerin günlük yaşamda bize büyük destek sağladığını düşünüyorum. Eğer Korece’yi iyi öğrenirsem yurtdışında kariyerimi sürdürmeyi planlıyorum” dedi.
