Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, “2026 yılında sevindirici bir haber veriyoruz, ekmek fiyatında henüz herhangi bir değişiklik yok. Daha sonra ilgili bakanlıkla görüşme yaparak ne olacağı konusunda karar vereceğiz en makul şekilde” dedi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yeni yılın ilk gününde ekmek, simit fiyatları ve fırıncıların sorunlarına dair basın açıklaması gerçekleştirdi. Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nın toplantı salonunda düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde etkili olan un ve maya fiyatlarına, marketler tarafından yapılan ekmek iadelerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Balcı, 2026 yılında vatandaşın temel gıdası olan ekmekte henüz zam yapmayı düşünmediklerini belirtti. Balcı, “29 Aralık’ta federasyon binamızda yapılan basın toplantısında maalesef ülke genelinde yanlış anlaşılan bir konuya değinmek ve açıklık getirmek istiyorum. Ekmek fiyatında artış olmayacak diye bir basın toplantısı yapılması gerekmiyor. Fakat yeni kanun ile ilgili ulusal basın bizi sürekli aradığı için bu açıklamayı yaparken ekmek fiyatları noktasında halkımızın merakını gidermek ve asgari ücrette fiyat artışı olduğu için en son 2025 yılının sekizinde bir fiyat değişikliği olduğundan dolayı bir değişiklik olacak mı? Olmayacak mı? diye halkımızı bilgilendirmek istedik. Kanundan bahsederek yeni düzenlemenin illerde itiraz komisyonu, uzlaşma komisyonu olarak değişti. Dolayısıyla üç kişiden oluşan komisyon, yanılmıyorsam altı kişiden oluşuyor. Bunlardan dörtü idare, iki tanesi de esnaf temsilcisi. Konuya göre simit ve ekmek fiyatı hususunda da görüşlerinin olumlu olması gerekiyor. Bununla ilgili basını bilgilendirdik ve devamında biz bugüne kadar ki çalışmalarımızda Ticaret Bakanlığı ile ortak karar veriyorduk, bunu kanuna koymuş oldular, fırıncı esnafının bundan bir endişe duyması gerekmiyor. Zaten fırıncı esnafı bu güne kadar halkımızı temel gıda maddesi olan ekmek konusunda yapılması gerekeni yapmaktadır. Halkımıza en ucuz şekilde kaliteli, hijyenik olarak üretilen ekmeği vermek için ne gerekiyorsa yapıyor” dedi.
“Ekmek fiyatında henüz herhangi bir değişiklik yok”
29 Aralık tarihinde basın mensuplarına yaptığı açıklamalardan bahseden Balcı, “2025 yılının sekizinci ayında fiyat değişikliği olduğunda ekmeğin kilogram fiyatı 75 lira olduğunu asgari ücretin artmasıyla birlikte o gün 900 lira olan un fiyatının 950, bin, bin 150 liraya çıkmasına rağmen, maya fiyatının 600 liradan 970 liraya çıkmasına rağmen 2026 yılında sevindirici bir haber veriyoruz ekmek fiyatında henüz herhangi bir değişiklik yok. Daha sonra ilgili bakanlıkla görüşme yaparak ne olacağı konusunda karar vereceğiz en makul şekilde. Bunun dışında fırıncı esnafı üzerine düşen görevi yapıyor, her türlü fedakarlığı gösteriyor. 2023 yılında tarım bakanlığında destekleme yaptı, yüzde 13, yüzde 17,5 ekmek fiyatı değişti. 2024 yılında ülke genelinde yüzde 25 değişti, 2024 yılının son 6 ayındaki fiyat artışı 2025’e kaldığı için 2025 yılında yüzde 50 olarak değişiklik oldu, dolayısıyla son 2 yıla baktığınızda ekmek fiyatının ortalaması olarak yüzde 37,5 değiştiğini görüyoruz. Son 3 yılı dikkate alırsanız bu da yüzde 30’luk bir artışa denk geliyor. Ekmek fiyatları Türkiye enflasyonuna göre oldukça uygun seyir izliyor. Kimse bizim esnafımızın üzerine taşıyamayacağı yük yüklemeye kalkmasın dedik. Zincir marketlerin ekmek iadesi konusunda kendilerine çeki düzen vermesi gerekmektedir. Zincir marketlere benim esnafım 150 ekmek götürüp ertesi gün 40-50 ekmek geri aldığında bunu yasayla yönetmek mümkün değil. Eğer çeki düzen vermezlerse bu konuda yaptırım neyse yapmak zorunda kalırız” şeklinde konuştu.
İhlas Haber Ajansı
