Edirne’nin Dondurmacı Çetin Dede, Nostaljik Bir Lezzet Sunuyor
Edirne’de 70 yaşındaki Çetin Dada, halk arasında “Dondurmacı Çetin Dede” olarak tanınarak, son 49 yıldır dondurma satışı yaparak sokaklarda nostaljiyi yaşatıyor. Seyyar dondurmacılıkla başlayan meslek hayatına yaşlandıkça pedal çeviremeyince, elektrikli bisikletle devam eden Dada, bu mesleği sürdürmeye kararlı.
Çocuklara dondurma sunduğu günlerden günümüze, şimdi onların çocuklarına lezzetini aktaran Dada, “49 yıl önce iş hayatına giriş yaptığımda birçok işi denedim. Ancak sonunda dondurmayı seçtim ve o günden beri bu lezzeti korumak için çalışıyorum. Benden dondurma alan çocuklar, şimdi çocuklarını getiriyor” şeklinde konuştu.
“Edirne’de Artık Sadece Ben Kaldım”
Yaz mevsiminde mahalleleri dolaşarak çocuklara dondurma ulaştıran Dada, Edirne’de gitmediği sokak kalmadığını belirterek, “Yeni dondurma arabamın üzerine ‘Son Dondurmacı’, ‘Yılların Dondurmacısı’ ve ‘Çocukluğumun Dondurmacısı’ yazdım. Edirne’de bu geleneğin sürmesini istiyorum. Bu araba, Edirne’deki son kalan dondurma arabası” ifadelerini kullandı.
Dondurmalarının katkı maddesi içermediğini belirten Dada, “Beyaz dondurmam gerçek sütten yapılmış olup, çikolatalı dondurmamda sadece kakao ve limonlu dondurmamda ise gerçek limon kullanılır. Süt tozu değil, hakiki süt tercih ediyorum. Zaten bu lezzeti bilen bilir, açıklamaya gereksinim yok” dedi.
“Kornamı Duyan Çocuklar Koşarak Geliyor”
Her girdiği sokakta çocukların ilgisini çeken korna sesiyle dikkat çeken Dada, bu durumun yılların alışkanlığı olduğunu belirtti. “Mahalleye geldiğimde kornamı çalıyorum ve çocuklar anında etrafımda toplanıyor. Daha önce bana dondurma alan çocuklar, şimdi kendi çocuklarını getiriyor. ‘Biz büyüdük ama çocuklarımız da seni tanısın istedik’ diyorlar ve bu beni çok duygulandırıyor, bazen dondurmanın parasını bile almıyorum” şeklinde konuştu.
10 yaşından beri dondurma satışı yapan Çetin Dede, seyyar dondurmacılığın günümüzdeki zorluklarını dile getirerek, “Geçmişte Edirne’nin her köşesinde seyyar dondurmacı vardı. Şimdi ise sayımız azaldı. Yaşım ilerledikçe arabayı itmek zorlaşıyor. Bayır çıkmak da kolay değil. Ama sağlık verdikçe bu işi yapmaya devam edeceğim. Çok sayıda hatıram var ve anlatmaya başlasam saatler sürer” diye ekledi.
Birçok vatandaş, Dada’nın dondurmalarının doğal ve lezzetli olmasından dolayı tercih ettiklerini belirtirken, Sinem Alagöz, “O bizim çocukluğumuzun dondurmacısı. Şimdi bile severek ve güvenerek yiyoruz” dedi.
Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı
