Dr. Yusuf Yiğit’e Selçuk Üniversitesi’nden “Tez Yayın Ödülü”

Dr. Yusuf Yiğit’ten Büyük Başarı: “Tez Yayın Ödülü”nü Aldı

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Datça Kazım Yılmaz Meslek Yüksekokulu’nda Aşçılık programında öğretim görevlisi olan Dr. Yusuf Yiğit, Selçuk Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen 2025 Üstün Başarı Ödülleri kapsamında “Tez Yayın Ödülü”nü kazanarak önemli bir başarıya imza attı.

Tezinin Bilimsel Değeri Yüksek

Dr. Yiğit, Muğla bölgesi ve özellikle Datça ballarının incelendiği çalışmasıyla, İsviçre’deki prestijli bilimsel dergilerden birinde makalesini yayımlatarak akademik alandaki yetkinliğini gösterdi. Ödül, Selçuk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Yılmaz tarafından takdim edilirken, bilimsel özgünlüğü ve yayımlanma değerinin yüksek olduğu tezleriyle dikkat çeken akademisyenlere verilmektedir.

Uluslararası Dergide Yayınlanan Araştırma

Dr. Yiğit’in çalışması, dünya genelinde saygın bir bilimsel dergide yayımlanarak uluslararası alanda tanınırlık kazandı. Özellikle Osmanlı ve Türk mutfağı ile balların kalite değişimi üzerinde yaptığı kapsamlı araştırmalar, hem ulusal hem de uluslararası bilimsel yayınlarda kendine yer buldu. Bunun yanı sıra, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu desteğiyle gerçekleştirilen bir öğrenci projesinde danışmanlık yaparak Muğla ballarının özellikleri üzerine gerçekleştirdiği araştırmalarla ön plana çıktı.

Yöresel Ürünlere Verdiği Önem

Dr. Yiğit, araştırmalarında ağırlıklı olarak Muğla’nın yerel lezzetleri ve özel ürünleri üzerinde yoğunlaştığını belirtti. Aşçılık yarışmalarında da bu düşünceyi yansıttıklarını vurgulayan Yiğit, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Analiz Laboratuvarları’nın ürün analizi süreçlerinde kendilerine büyük katkı sağladığını ifade etti. Ödül kazanımında kendisine destek veren başta Prof. Dr. Suzan Yalçın olmak üzere, MSKÜ Rektörü Prof. Dr. Turhan Kaçar’a teşekkür ettiğini de sözlerine ekledi.