Nöbetçi Eczaneler
Diyarbakır’ın Eşsiz Karacadağ Pirinci: Doğal ve Besleyici
Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde yetiştirilen tescilli Karacadağ pirinci, her 6 yılda bir nadasa bırakılan verimli volkanik arazilerde üretiliyor. Zengin mineral içeriğiyle dikkat çeken bu özel pirinç, Lyra markasıyla istenildiği kadar paketlenip farklı noktalara ulaştırılmakta.
Sağlık için İdeal Tercih
Düşük glisemik indeksi ve yüksek protein oranıyla dikkat çeken Karacadağ pirinci, özellikle sporcular, çocuklar ve diyabet hastaları için besleyici bir alternatif sunuyor. Lyra markasıyla piyasalara sunulan pirinç, sağlık açısından faydalarıyla ön planda. Firmanın yöneticisi İclal Beşenk, bu özel pirincin Diyarbakır’da keşfedilmesinde kendisinin rol oynadığını belirtiyor. “Bu değerli besinin tanıtımını yaparak, daha fazla insanın faydalanmasını sağlamak istiyorum,” diyen Beşenk, ürünün üretim sürecine dair detayları paylaştı.
Doğal Üretim Süreci
Beşenk, Karacadağ pirincinin sağlıklı şartlarda ve ilaçsız olarak üretildiğini vurguluyor. Nisan ve Mayıs aylarında ekim yapılan pirinç, Eylül ayı sonunda hasat ediliyor. 6 yıllık nadas süresi, toprakların besin değerinin artmasını sağlıyor. “Pirincin protein oranı oldukça yüksek, bu da onu diğer pirinçlerden ayıran bir özellik,” diyen Beşenk, tarımsal süreçlerin doğallığını koruma çabalarını anlatıyor.
Doğal Renk ve Lezzet
Karacadağ pirinci, standart pirinçlerden daha koyu bir renge sahip olmasıyla da dikkat çekiyor. Beşenk, “Bu pirinç, tarladan tüketiciye ulaşırken herhangi bir beyazlatma veya kimyasal işleme tabi tutulmuyor. Amacımız, doğal hallerini koruyarak siparişle göndermek,” açıklamasında bulundu. Bu tüketim anlayışı, pirincin hem lezzetini hem de sağlığını ön planda tutuyor.
Diyarbakır’ın doğal harikası Karacadağ pirinci, sadece yerel değil, uluslararası pazarlarda da değerinin bilinmesini sağlamak amacıyla çalışmalara devam ediliyor. Doğal yöntemlerle üretilen bu besin kaynağı, tüketicilere sağlıklı bir alternatif sunarak dikkatleri üzerine çekiyor.
