Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Güncel › Diyarbakır’ın Çınar İlçesinde Kavurucu Sıcaklarda Kurutulan Domatesler Avrupa’ya İhraç Ediliyor

    Diyarbakır’ın Çınar İlçesinde Kavurucu Sıcaklarda Kurutulan Domatesler Avrupa’ya İhraç Ediliyor

    Diyarbakır’ın Çınar ilçesinde, kavurucu sıcaklarda kurutulan domatesler, Avrupa’ya meze ve pizza sosu olarak ihraç ediliyor. Cemil İlik, 15 yıldır bu işi yaptıklarını ve hasat sonrası işlenmiş ürünlerin İtalya, Fransa ve İngiltere’ye gönderildiğini açıkladı.

    Kaynak: İHA
    11
    Güncel
    Diyarbakır'ın Çınar ilçesinde, kavurucu sıcaklarda kurutulan domatesler, Avrupa'ya meze ve
    ABONE OL

    Diyarbakır’ın Çınar İlçesinde Domates Kurutma Faaliyetleri

    Diyarbakır’ın Çınar bölgesinde yetiştirilen domateslerin kurutma süreci, yoğun sıcaklar altında gerçekleştirilmektedir. Tonlarca domatesin kurutulmasının ardından işlenerek, Avrupa’nın birçok ülkesine meze ve pizza sosu olarak ihraç edilmesi sağlanıyor.

    Hasat Dönemi Devam Ediyor

    İlçede binlerce dönüm alanda ekilen domates fideleri, ürün verme aşamasına geldi. Üreticiler, kendi tarlalarında yetiştirdikleri domateslerin yanında, diğer çiftçilerden de ürün elde etmektedir.

    Kurutma Süreci Nasıl Gerçekleşiyor?

    Hasat edilen domatesler, çalışanlar tarafından serilen sentetik kumaş üzerine ikiye bölünüp tuzlanıyor. Sıcaklığın 40 dereceyi aştığı bu süreçten sonra, toplanan domatesler işlenmek üzere gönderilerek İtalya, Fransa ve İngiltere gibi Avrupa ülkelerine ikram edilmektedir.

    Cemil İlik’ten Açıklamalar

    Çalışanların sorumlusunu Cemil İlik, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, “Diyarbakır’ın Çınar ilçesinde domates kurutma işlemi yapıyoruz. Bu işe yaklaşık 15 yıldır emek veriyoruz” şeklinde bilgi verdi. İlik, domateslerin tarlada yetiştiğini ve kurutma işleminin 45-50 derece altında yapıldığını ifade etti.

    Kurutma Süreci ve İhracat

    İlik, tuzlama sonrası domateslerin yaklaşık 5-6 gün güneş altında beklediğini belirterek, kurutulan ürünlerin çuvallanarak İzmir’e gönderildiğini söyledi. İzmir’deki fabrikada işlenen domatesler, ardından başta İngiltere, Fransa ve İtalya olmak üzere Avrupa’nın birçok ülkesine ihraç edilmektedir. Bu ürünler meze ve pizza sosu olarak kullanılmaktadır.

    Çok Sıcak Hava Koşulları

    Çalışanların durumu hakkında bilgi veren İlik, “Hava sıcaklığı yaklaşık 50 derece şeklinde hissediliyor. Çalışmaya yaklaşık 15 gündür devam ediyoruz ve bir haftadır domatesleri seriyoruz” dedi.
    “Yaş domateslerin kilosunu 6-6,5 civarında alıyoruz ve bu işin birçok masrafı var” ifadelerini kullandı.

    Kaliteli Domates İçin Emek

    Çalışanlardan Semih İlik ise, domatesleri kurutma sürecinde tuzlayarak kaliteyi artırdıklarını belirtti. “Bu işi severek yapıyoruz ve alın terimizle geçimimizi sağlıyoruz” şeklinde konuştu.

    Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı