Diyarbakır'ın Çüngüş İlçesinde Mantar Hasadı
Diyarbakır'ın Çüngüş ilçe kırsalında, doğanın sunduğu mantarlar vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı. Bu güzel ilçe, yüksek kesimlerinde kendiliğinden oluşan doğal mantarlarla dolup taşıyor.
Çüngüş'ün Elyos Mahallesi sakinleri, kırsal alanlarda çıkan bu mantarları toplayarak, çeşitli yemeklerde kullanmaya başladı. Mantar toplayan Bayram Gülabi, 'Çayır mantarı çok lezzetlidir. Soba üzerinde pişirilen mantarları çok seviyorum. Bu şekilde pişirilmeye biz mantar kebabı diyoruz. Çayır mantarı mevsimin yağışlı geçmesinden dolayı bollaştı' dedi.