Çorum Belediyesi’nin çabalarıyla kentin asırlık lezzetlerinden biri olan “Çorum şekerlemesi”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret ile tescillendi.
Çorum şekerlemesi, Çorum Belediyesi’nin girişimleri doğrultusunda Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret tescili almayı başardı. Bu tescil ile birlikte Çorum şekerlemesi, şehrin resmi koruma altına alınan ürünleri arasında yerini aldı. Alınan tescille birlikte Çorum’un coğrafi işaretli ürün sayısı 29’a ulaştı.
Çorum şekerlemesi, kentte uzun yıllardır devam eden geleneksel nişan adetlerinin önemli bir parçası olarak biliniyor. Nişan merasimleri çerçevesinde erkek evinin gönderdiği baklava tepsisine karşılık, gelin kızın arkadaşları ve akrabaları tarafından tören havası içerisinde hazırlanan Çorum şekerlemesi, özenle süslenip damat evine gönderiliyor. Bu yönüyle ürün, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel bir ritüelin simgesi olma özelliğini taşımaktadır. Tescil edilen Çorum şekerlemesi, nişan geleneklerindeki törensel işlevinin yanı sıra, Çorum yöresinde günlük tüketimde de yaygın olarak tercih edilen, kuşaktan kuşağa aktarılan bir lezzet olarak dikkat çekmektedir. Kültürel sürekliliği bulunan bu geleneksel ürün, coğrafi işaret tescili ile birlikte hem korunacak hem de gelecek nesillere özgün kimliğiyle aktarılacaktır.
**”Çorum Şekerlemesi’nin tescili bu vizyonun önemli bir parçasıdır”**
Çorum’un gastronomi alanında her geçen gün daha güçlü bir konuma geldiğini belirten Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, “Çorum, yalnızca leblebisiyle değil, mutfak kültürüyle de Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biridir. Coğrafi işaret çalışmalarımızla hem üreticimizi destekliyor hem de şehrimizin gastronomi kimliğini daha görünür hale getiriyoruz. Çorum Şekerlemesi’nin tescili bu vizyonun önemli bir parçasıdır” ifadelerini kullandı.
**İhlas Haber Ajansı**
