Çorum Mutfağına Saygı Yarışması Hakkında
Çorum Belediyesi, şehrin köklü gastronomi kültürünü geleceğe taşımak amacıyla düzenlediği “Çorum Mutfağına Saygı” ödüllü yemek yarışması için başvuru sürecini başlattı. Bu yarışma, Çorum'un UNESCO Gastronomi Şehri çalışmalarına önemli katkı sunacak ve toplamda 300 bin TL ödül dağıtılacak. Yarışma, Çorum'a özgü lezzetlerin korunması, geliştirilmesi ve modern sunum teknikleriyle yeniden yorumlanmasını hedefliyor. Katılımcılar, Çorum'da yetişen ürünleri kullanarak hazırlayacakları yemeklerle hünerlerini sergileyecek.
Başvuru Süreci ve Katılım Şartları
Yarışmaya katılmak isteyen vatandaşların 1 Mayıs Cuma günü saat 17.00'ye kadar başvurularını tamamlamaları gerekiyor. Başvurular, ilgili e-posta adresi aracılığıyla veya Çorum Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü'ne şahsen yapılabilir. Bireysel başvurularda, 15 yaşını doldurmuş herkesin yarışmaya katılma hakkı bulunuyor.
Yarışma Aşamaları ve Değerlendirme
“Çorum Mutfağına Saygı” yarışması iki aşamalı olarak düzenlenecek. İlk etap, 21-22 Mayıs tarihlerinde, ikinci etap ise 4-7 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Yarışmacılar, kura ile belirlenen saat dilimlerinde yarışacak ve her katılımcıya yemeklerini hazırlaması için 3 saat süre verilecek. Katılımcılar, yarışmada Çorum'a ait ürünlerle bir çorba, bir ana yemek ve bir tatlıdan oluşan menü hazırlayacak. Hazırlanan yemekler; hijyen, lezzet, uygulama becerisi ve masa düzeni gibi kriterler üzerinden 100 puan üzerinden değerlendirilecek.
Ödüller
Yarışmada dereceye giren katılımcılara; birincilik için 150 bin TL, ikincilik için 75 bin TL, üçüncülük için ise 50 bin TL ödül verilecek. Ayrıca, mansiyon ve jüri özel ödülleri de sahiplerini bulacak.