Mantar Sezonu Başladı, Dikkatli Olmakta Fayda Var
Bilecik ve çevresindeki ilçelerde etkili olan sağanak yağışların ardından ormanlar, mantar severler için adeta bir cennet haline dönüştü. Mantar toplama konusunda deneyimli olan Süleyman Kımkak, bu yılın mantar sezonuyla ilgili önemli uyarılarda bulundu. Kımkak, “Sararan mantarlardan kesinlikle uzak durun, mantar şakaya gelir bir şey değildir” şeklinde konuştu.
Mantar Toplama Sezonu Geç Başladı
Bu yıl hava koşullarının yağışsız geçmesi dolayısıyla Bilecik’te mantar sezonunun başlaması için bir sürecin beklenmesi gerekti. Mantar avcılığı yapan vatandaşlar, geçen yılki sezonun oldukça kötü geçtiğini ifade ettiler. Mantar toplayan Sercan Doğan, 2022 yılında yağan az yağmur nedeniyle sezonun geç başladığını aktararak, “Mantar sezonumuz hayırlı olsun! İlk mantarımızı topladık. Buna halk arasında çayır mantarı denir ve sofra için oldukça değerlidir. Bu mantar, marketlerden edindiğimiz kültür mantarlarının organik versiyonudur” dedi.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kımkak, Bilecik merkezine bağlı Ulupınar köyünde tespit ettikleri ilk mantarı topladıklarını belirterek, “Bugün oldukça şanslıyız, dün bölgedeki yağışlar oldukça güzel olmuştu. Kültür mantarının farklı çeşitlerini topluyoruz. Bakın, bu mantarlar kültür mantarına çok benziyor ama arka kısımları beyaz. Buna çimen mantarı veya çayır mantarı denir. Sararan kısımlar varsa, bu mantarları kesinlikle almayın. Doğru mantar, pembe ya da siyaha yakın olmalı, ayrıca yanı sararmayacak. Sararan mantarlar tehlikeli olabilir, bu yüzden dikkatli olmak lazım. Gördüğünüz gibi, şu anki mantarlarımız taze ve sağlıklı” ifadelerini kullandı.
